Spam Donburi de Ryoo Soo-young: Un Plato Único Sencillo y Delicioso
Spam Donburi de Ryoo Soo-young: Un Plato Único Sencillo y Delicioso
Receta de ‘Spam Donburi’ del Chef Ryoo Soo-young (‘Convenience Store Restaurant’): Un Plato Único Fácil de Preparar
Decidí preparar esta receta de Spam Donburi del chef Ryoo Soo-young del programa ‘Convenience Store Restaurant’ (Pyeonstorang), ¡ya que tenía mucho Spam en casa! Los ingredientes son sencillos y el sabor es sorprendentemente bueno. La idea de usar la mitad del Spam para un bol de arroz y la otra mitad para pasta es brillante. El Spam crujiente salteado combinado con la sabrosa salsa crea una comida realmente satisfactoria. Aunque es un poco calórico, es perfecto para un capricho delicioso cuando no quieres un proceso de cocina complicado. Esta receta es especialmente recomendada para cocineros principiantes y para aquellos que viven solos, dada su simplicidad. ¡El adictivo y sabroso Spam, con su deliciosa textura, te dejará con ganas de más! ¡Empecemos a preparar este delicioso Spam Donburi! (Guía de medidas: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml, 1 taza = 200 ml)
Ingredientes- Spam 100g (aproximadamente 1/3 de lata estándar)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 bol de Arroz
- 1 Yema de Huevo
- Copos de alga marina, para decorar
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Ajo picado
- 2 vueltas (aprox. 2 cucharadas) de Aceite de Cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta de Spam Donburi simple pero increíblemente adictiva. Los ingredientes son mínimos, lo que facilita que cualquiera pueda seguirla.
Step 2
Primero, preparemos el Spam. Mientras que el chef Ryoo Soo-young lo usó directamente, a mí me gusta blanquearlo brevemente en agua hirviendo para eliminar cualquier posible olor desagradable. Estoy usando 100g de Spam, que es aproximadamente un tercio de una lata estándar. Pica finamente media cebolla.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade aproximadamente 2 cucharadas (2 vueltas) de aceite de cocina. Agrega el Spam y saltea hasta que esté ligeramente crujiente y desarrolle un bonito color dorado. Este proceso suavizará la salinidad y realzará su sabor.
Step 4
Una vez que el Spam esté crujiente y tenga un tono dorado, reduce el fuego a medio. Ahora, agrega 1 cucharada de ajo picado y la cebolla finamente picada. Saltea todo junto hasta que el ajo esté fragante y la cebolla se vuelva translúcida.
Step 5
Cuando el Spam y la cebolla estén bien combinados y salteados, baja el fuego a bajo. Añade 1 cucharada de azúcar y remueve bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Este paso ayudará a caramelizar las cebollas, agregando una dulzura más profunda. Una vez incorporado el azúcar, vierte 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Deja que chisporrotee y se caramelice ligeramente, lo que profundizará aún más el sabor.
Step 6
¡Y ahí lo tienes, una salsa simple y deliciosa para tu bol de arroz! Esta sabrosa mezcla de Spam será una comida fantástica cuando se sirva sobre arroz. #덮밥소스 (Salsa para Bol de Arroz)
Step 7
Ahora, coloca medio bol de arroz cocido en un plato hondo. Cubre generosamente con la deliciosa mezcla de Spam salteado. Finalmente, coloca con cuidado una yema de huevo fresca justo en el centro para un acabado hermoso.
Step 8
Para completar el plato, espolvorea una cantidad generosa de copos de alga marina por encima, seguido de unas semillas de sésamo. ¡Tu Spam Donburi está listo para ser disfrutado!
Step 9
Para ser honesto, lo encontré un poco salado para mi gusto personal, así que agregué un poco más de arroz para equilibrarlo. Este es un plato fantástico para hacer cuando no tienes muchos acompañamientos disponibles o cuando quieres una comida rápida y satisfactoria para uno. Sin embargo, el sabor es tan adictivo que no dejo de pensar en él.
Step 10
¡El mejor momento es, sin duda, romper la yema de huevo y mezclarlo todo con el arroz y el sabroso Spam! La adición de copos de alga marina lo hace maravillosamente sabroso y ligeramente dulce. Te recomiendo encarecidamente que intentes preparar esto si tienes la oportunidad. ¡Seguro que devorarás este delicioso bol en poco tiempo!
