Sopa Suave de Patata y Huevo
Sopa Suave de Patata y Huevo
Receta de Sopa de Patata y Huevo Reconfortante y Cremosa: ¡Un Placer Nutritivo de 5 Minutos!
Te presentamos una sopa increíblemente satisfactoria y nutritiva hecha con patatas tiernas y huevo. Cuando necesites una sopa rápida y fácil, especialmente para mañanas o noches ajetreadas, nuestra Sopa de Patata y Huevo es la elección perfecta, ofreciendo tanto un sabor delicioso como una nutrición abundante. ¡Es tan sencilla que cualquiera puede prepararla!
Ingredientes Principales- 5 patatas (tamaño de pelota de ping-pong)
- 1 huevo
- 1/4 cebolleta (cebolla de verdeo)
Para Sofreír las Patatas- 1 cucharada de aceite de perilla
Aderezo- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja para sopa
- 1 cucharada de salsa de anchoas
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de perilla
Aderezo- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja para sopa
- 1 cucharada de salsa de anchoas
- 1/2 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, utiliza un pelador para quitar la piel de las 5 patatas de forma limpia. Si cocinas con niños, este paso puede ser una parte divertida del proceso juntos.
Step 2
Corta las patatas preparadas en rodajas finas, de aproximadamente 0.2 cm de grosor, asegurando piezas uniformes. Las patatas cortadas finas se cocinarán tiernas en la sopa y absorberán los sabores maravillosamente.
Step 3
Pica finamente la cebolleta (cebolla de verdeo). Esto añadirá un aroma fragante y un color encantador a la sopa.
Step 4
En un bol limpio, casca 1 huevo y bátelo a fondo con un tenedor o unas varillas para romper las yemas y las claras. Tener la mezcla de huevo lista permitirá que se cocine en finas cintas suaves en la sopa.
Step 5
Ahora, coloca una olla a fuego lento y añade 1 cucharada de aceite de perilla. Agrega las patatas cortadas finas y sofríe durante 2 minutos, cubriéndolas con el aceite. El objetivo aquí no es cocinar las patatas por completo, sino infundirlas con un sabor a nuez y prepararlas para que se mezclen con el caldo. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 6
Vierte 6 tazas de agua en la olla con las patatas sofritas y sube el fuego a alto. Lleva la sopa a ebullición vigorosa. Mientras la sopa se calienta, termina de preparar los ingredientes restantes.
Step 7
Una vez que la sopa esté hirviendo vigorosamente, añade 2 cucharadas de salsa de soja para sopa y 1 cucharada de salsa de anchoas para realzar el umami y sazonar la sopa. El uso de salsa de anchoas le dará al caldo un sabor más rico y profundo.
Step 8
Añade 1/2 cucharada de ajo picado a la sopa, permitiendo que el aroma del ajo se extienda por toda la sopa. ¡El ajo es un elemento fundamental en cualquier plato de sopa!
Step 9
Remueve suavemente la sopa sazonada para asegurar que los sabores se combinen bien.
Step 10
Vierte lentamente la mezcla de huevo batido en forma de círculos por los bordes de la olla. Verter suavemente permite que el huevo se cocine en delicadas cintas.
Step 11
Inmediatamente después de añadir el huevo, espolvorea las cebolletas picadas sobre la sopa como guarnición. El aroma fresco de la cebolla se armonizará con el caldo, haciéndolo aún más delicioso.
Step 12
Continúa cocinando a fuego lento durante unos 2 minutos más después de añadir el huevo hasta que esté suavemente cocido. ¡Tu súper sencilla Sopa de Patata y Huevo está ahora completa!
Step 13
Sirve generosamente en cuencos para servir. ¡Disfruta de esta comida reconfortante y deliciosa, especialmente cuando se sirve con arroz!
