Sopa Reconfortante de Tomate y Tocino
Sopa Reconfortante de Tomate y Tocino
¡Prepara una Sopa Saludable y Nutritiva! Sopa de Tomate y Tocino
Una reconfortante receta de sopa de tomate, perfecta para los días fríos. ¡Encuentra más recetas en mi blog! Doy la bienvenida a nuevos seguidores^^ https://blog.naver.com/mabuce
Ingredientes- 200g de Tomates o Tomates Cherry
- 3 tiras de Tocino
- 5-6 dientes de Ajo
- 3 Cucharadas de Pesto de Albahaca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes. Corta el tocino en trozos del tamaño de un bocado y lamina finamente los dientes de ajo para potenciar su aroma.
Step 2
Lava bien los tomates o tomates cherry bajo el grifo y sécalos. Si usas tomates grandes, siéntete libre de cortarlos en trozos grandes.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una olla o sartén profunda a fuego medio-bajo. Añade el ajo laminado y sofríe suavemente hasta que esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de que no se queme. Este paso infunde el aceite con una maravillosa esencia de ajo.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade el tocino cortado a la olla. Cocina junto hasta que el tocino esté bien dorado y haya soltado parte de su deliciosa grasa, que se combinará con el ajo para un sabor más rico.
Step 5
Mientras el tocino se cocina, añade una pizca de pimienta negra recién molida. La pimienta añadirá un toque sutil y realzará las notas sabrosas generales de la sopa.
Step 6
Ahora, añade todos los tomates preparados a la olla. A medida que se cocinen, liberarán su dulzura natural y formarán la base de nuestra sabrosa sopa.
Step 7
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que los tomates se cocinen a fuego lento hasta que se ablanden y liberen sus jugos. ¡Resiste la tentación de añadir agua! Cocinar los tomates concentrará su sabor natural, creando una sopa mucho más profunda y rica. Añadir agua diluiría esta delicia.
Step 8
Finalmente, incorpora 3 cucharadas de pesto de albahaca y mezcla bien. Este ingrediente añade una maravillosa profundidad herbal y un toque de riqueza sabrosa que realza maravillosamente el sabor del tomate. Sirve inmediatamente y disfruta de esta increíblemente sabrosa sopa de tomate y tocino.
