Sopa Reconfortante de Manzana y Queso Mozzarella
Sopa Reconfortante de Manzana y Queso Mozzarella
Sopa de Manzana y Queso Mozzarella: Una Comida Nutritiva y Deliciosa para Dietas Ligeras
Disfrute de esta reconfortante sopa, elaborada con manzanas tiernas cocidas suavemente en un caldo sabroso, y coronada generosamente con queso mozzarella derretido. Es perfecta para calentarse y brindar una sensación de calma. Servida con rebanadas de pan baguette crujiente, se convierte en una comida sencilla, satisfactoria y nutritiva. ¡Una opción fantástica para una comida ligera o una dieta saludable!
Ingredientes- 1 manzana fresca
- 1/2 cubo o concentrado de caldo de pollo
- Aproximadamente 1/2 taza de queso mozzarella (ajustar al gusto)
- 1/2 baguette, cortada en rodajas del tamaño de un bocado
- Aproximadamente 400 g de agua
- Una pizca de sal (al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (para realzar el sabor)
- Una pizca de hierbas secas (ej. romero, tomillo, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En primer lugar, prepare y mida todos los ingredientes necesarios para la receta. Disuelva el medio cubo de caldo de pollo en los 400 g de agua tibia y reserve. Esto permite que el caldo desarrolle un sabor más intenso.
Step 2
Lave bien la manzana, retire el corazón y córtela en rodajas finas. Usar una mandolina puede ayudar a conseguir rodajas muy finas y uniformes, lo que reduce el tiempo de cocción y asegura una textura tierna. (Consejo: Las diferentes variedades de manzana ofrecen dulzura y aroma únicos, ¡así que elija su favorita para obtener el mejor sabor!)
Step 3
En una olla, combine las rodajas finas de manzana, el agua con el caldo de pollo disuelto, sus hierbas elegidas, sal y pimienta. Lleve a fuego medio, removiendo ocasionalmente para mezclar los sabores.
Step 4
Una vez que la mezcla comience a hervir suavemente, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Esto permite que las manzanas se ablanden por completo y que su dulzura natural y su sabor se infundan maravillosamente en la base de la sopa.
Step 5
Sirva la sopa de manzana cocida en cuencos aptos para horno. Coloque 1 o 2 rebanadas de baguette sobre la sopa y luego espolvoree generosamente con queso mozzarella. El queso se derretirá y aportará una maravillosa riqueza.
Step 6
Coloque los cuencos de sopa en un horno precalentado a 180°C (350°F). Hornee durante aproximadamente 10 a 13 minutos, o hasta que el queso mozzarella esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado en los bordes. ¡Disfrute inmediatamente mientras está caliente y deliciosa!
