Sopa Rápida y Refrescante de Pastel de Pescado (Odengtang)
Sopa Rápida y Refrescante de Pastel de Pescado (Odengtang)
¡Perfecto para una Comida Rápida! Disfruta de un Plato Satisfactorio con este Odengtang Súper Rápido y Sencillo.
¿Buscas un desayuno sencillo? ¡Voy a preparar Odengtang (sopa coreana de pastel de pescado)! Puede que pienses que es complicado, pero este plato se puede hacer increíblemente rápido. Es perfecto para una comida ligera pero saciante, ofreciendo una calidez reconfortante y un caldo limpio y delicioso.
Ingredientes Principales- Pasteles de pescado (varios tipos, al gusto)
- 2 láminas de alga kelp seca (kombu, aprox. 10cm x 10cm)
- 2 chiles verdes coreanos (añade más si te gusta picante)
Condimento y Caldo- 3 cucharadas de salsa de soja (usa salsa de soja de color claro para un caldo transparente)
- 1 cucharada de ajo picado
- 5 tazas de agua (aprox. 1 litro)
- 3 cucharadas de salsa de soja (usa salsa de soja de color claro para un caldo transparente)
- 1 cucharada de ajo picado
- 5 tazas de agua (aprox. 1 litro)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combina 5 tazas de agua y 2 láminas de alga kelp seca. Lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua comience a hervir, retira y desecha el kelp. (Ten cuidado de no hervir el kelp demasiado tiempo, ya que puede amargar el caldo.)
Step 2
Cuando el caldo esté hirviendo a borbotones, añade los pasteles de pescado cortados en trozos del tamaño de un bocado, los 2 chiles verdes coreanos (sin semillas y finamente picados), 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de ajo picado.
Step 3
Continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos después de añadir los ingredientes. La sopa estará lista cuando los pasteles de pescado estén tiernos y los sabores se hayan mezclado bien en el caldo. Prueba y añade un poco más de salsa de soja si es necesario.
