Sopa Rápida de Huevo al Estilo Cha Seung-won: Un Plato Reconfortante de la “Casa de Huéspedes Española”
Sopa Rápida de Huevo al Estilo Cha Seung-won: Un Plato Reconfortante de la “Casa de Huéspedes Española”
Receta Express de Sopa de Huevo de Cha Seung-won del Programa “Casa de Huéspedes Española”
Esta es la receta rápida y deliciosa de sopa de huevo preparada por el Chef Cha Seung-won en el programa de variedades de tvN “Casa de Huéspedes Española” para los viajeros coreanos alojados allí. Diseñada para ser una comida reconfortante y memorable, esta sopa utiliza ingredientes sencillos y se prepara rápidamente, lo que la hace perfecta para los días ocupados. Su sabor cálido y suave es adecuado tanto para paladares coreanos como internacionales, ofreciendo un sabor casero reconfortante.
Ingredientes Principales- 2 huevos grandes
- 4 tazas de agua (aprox. 800 ml)
- 2/3 cucharada de camarones en salmuera (saeujeot)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1 chile rojo (o 1 chile verde para menos picante)
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 2 huevos grandes en un bol y bátelos bien hasta que estén completamente mezclados. Esto asegura que el huevo se disperse maravillosamente en la sopa para obtener una textura suave. Pica finamente la cebolleta y el chile rojo. Retira las semillas del chile antes de picarlo. (Nota: El Chef Cha Seung-won utilizó en realidad 1/4 de cebolla en lugar de chile rojo, así que siéntete libre de sustituir según tu preferencia.) Los camarones en salmuera son clave para la profundidad sabrosa de la sopa, así que asegúrate de incluirlos.
Step 2
Vierte 4 tazas (aproximadamente 800 ml) de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, vierte lentamente los huevos batidos en la olla en un movimiento circular. Revuelve suavemente la sopa para ayudar a que las hebras de huevo formen delicadas cintas. Agrega los camarones en salmuera preparados, la cebolleta picada y el chile rojo a la olla. Deja que hierva a fuego lento por un momento más. Finalmente, prueba la sopa y ajusta la sazón con sal si es necesario. Recuerda que los camarones en salmuera ya son salados, así que agrega la sal gradualmente para evitar que quede demasiado salada.
Step 3
¡Tu Sopa Rápida de Huevo, al estilo Cha Seung-won, cálida y sabrosa, está lista! Disfruta de la deliciosa armonía de su caldo claro y sabroso con el tierno huevo. Es perfecta para disfrutar sola o para servir sobre un tazón de arroz.
