Sopa Fría de Algas Marinas Súper Sencilla con Caldo Frío Saempyo
Sopa Fría de Algas Marinas Súper Sencilla con Caldo Frío Saempyo
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Con los días calurosos de verano que parecen llegar antes de tiempo, ¿no se le antoja algo refrescante en lugar de una sopa caliente? Si le gustaría preparar una sopa fría pero no tiene pepinos, ¡esta versión de sopa fría de algas marinas con el caldo frío de Saempyo es perfecta para usted! Es increíblemente fácil y no requiere cocinar. Con solo el caldo listo, agua, ajo picado y un poco de chile y cebolleta, tendrá una deliciosa sopa fría lista en minutos. ¡Disfrute de este sencillo y sabroso manjar veraniego!
Ingredientes- 1 manojo de algas secas (aprox. 10-15g)
- 2 paquetes de Caldo Frío Saempyo (para ensaladas/sopas frías) (total 1L)
- 1/2 pimiento rojo (para decorar y dar sabor)
- 1/2 chile verde tailandés (para un toque picante)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de cebolleta picada (opcional)
- 500 ml de agua fría (para ajustar la consistencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las algas secas. Remójelas en agua fría durante unos 20 minutos hasta que estén completamente rehidratadas y suaves. Una vez rehidratadas, enjuague las algas 2-3 veces bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de salinidad y luego exprima suavemente el exceso de agua. Este paso es crucial para obtener un sabor limpio.
Step 2
Una vez escurrida el agua, corte las algas rehidratadas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de ancho. Cortarlas en longitudes manejables hará que sea más fácil comerlas. Coloque las algas cortadas directamente en el tazón donde preparará la sopa fría.
Step 3
Agregue 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de cebolleta picada al tazón con las algas. Aunque es opcional, estos ingredientes añaden un toque sutil de picante y profundidad de sabor. Pique finamente los chiles rojos y verdes tailandeses (retirando las semillas si lo desea) y agréguelos para dar un toque de color y una agradable nota picante.
Step 4
Ahora es el momento de añadir el delicioso caldo. Vierta 2 paquetes (1L en total) de Caldo Frío Saempyo sobre las algas. Dado que el caldo puede ser bastante concentrado por sí solo, agregue 500 ml de agua fría para ajustar la consistencia a su gusto. No dude en añadir un chorrito de vinagre o una pizca de mostaza para darle más acidez, según su preferencia. Para un toque extra refrescante, añada algunos cubitos de hielo antes de servir.
Step 5
Simplemente mezcle todo, ¡y su sopa fría de algas marinas súper sencilla hecha con caldo frío Saempyo estará lista! Los coloridos chiles rojos y verdes no solo hacen que la sopa sea visualmente atractiva, sino que también infunden un suave picante a medida que reposan, añadiendo un sabor profundo. Este plato fácil pero sabroso es un manjar veraniego perfecto. ¡Disfrute de su refrescante sabor!
Step 6
Al rehidratar las algas secas, tenga cuidado de no dejarlas en remojo por más de 20 minutos, ya que pueden volverse demasiado blandas. Enjuagar las algas rehidratadas varias veces bajo agua fría es importante para eliminar la salinidad y la textura viscosa. Asegurarse de que el agua se escurra bien evitará que la sopa se diluya demasiado y mantendrá su delicioso sabor.
