Sopa Fácil de Champiñones y Patatas con Semillas de Perilla en Arrocera
Sopa Fácil de Champiñones y Patatas con Semillas de Perilla en Arrocera
Sopa ‘Especial’ de Champiñones y Patatas con Semillas de Perilla, Fácil y Rápida en Arrocera
¡Estoy compartiendo recetas sencillas que puedes preparar con tu arrocera! Esta sopa de champiñones y patatas con semillas de perilla se prepara en solo 20 minutos. Como se hace en una arrocera eléctrica, no tienes que preocuparte por controlar el fuego, lo cual es genial. ¡Es una comida muy sustanciosa y satisfactoria!
Ingredientes- 1 puñado de setas shiitake secas cortadas en tiras
- 1 puñado de champiñones portobello cortados en tiras
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en tiras
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 1.5 cucharadas de polvo de anchoas secas (katsuobushi en polvo si se prefiere)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang)
- 400 ml de agua (aproximadamente 1.5 tazas)
- 5 cucharadas de semillas de perilla molidas (comience con 4, agregue 1 más al final si es necesario)
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca todos los ingredientes en la arrocera. Puedes añadir las setas shiitake secas directamente sin rehidratarlas, ya que la función de vapor de la arrocera las ablandará. Los champiñones, ya sean frescos o congelados, también están bien. Los champiñones congelados se cocinarán perfectamente en la arrocera.
Step 2
Agrega 4 cucharadas de las semillas de perilla molidas. Después de cocinar, si encuentras que la sopa no está tan rica como te gustaría, puedes incorporar la cucharada restante. Esto añade una capa extra de sabor a nuez y espesor.
Step 3
Vierte 1.5 tazas (400 ml) de agua. Añade las 1.5 cucharadas de salsa de soja para sopa y un chorrito de aceite de sésamo. Remueve suavemente para combinar los ingredientes.
Step 4
Selecciona la función ‘Vapor’ o ‘Cocción Múltiple’ en tu arrocera y cocina durante 20 minutos.
Step 5
¡Está lista! Disfruta de tu deliciosa y reconfortante sopa. 🙂
