Sopa de Patata Casera Cremosa y Reconfortante
Sopa de Patata Casera Cremosa y Reconfortante
¡Desayuno Súper Sencillo! Receta de Sopa de Patata con Sabor Mejorado usando Leche y Nata
La sopa de patata es increíblemente fácil de preparar para cualquiera y es perfecta para disfrutar caliente y suave como un tentempié o como sustituto de una comida. Comienza tu día de forma deliciosa con su reconfortante sabor y calidez.
Ingredientes Principales- 2 patatas grandes
- 1/2 cebolla
- Una pequeña cantidad de la parte blanca de un puerro
- 1 trozo de mantequilla
- Una pizca de queso Parmesano
- Un toque de caldo de pollo (opcional)
- 1 taza de leche (200 ml)
- 1/2 taza de nata (100 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepararemos el ingrediente estrella, las patatas, junto con cebolla dulce y puerro para añadir dulzor. Si no tienes puerros, siéntete libre de omitirlos. Primero, pela las patatas a conciencia, enjuágalas brevemente bajo el grifo de agua, luego córtalas por la mitad para facilitar la cocción. Córtalas en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Utiliza solo las partes blancas del puerro y pícalo finamente.
Step 2
Derrite un trozo de mantequilla en una olla ancha para añadir un rico sabor a mantequilla.
Step 3
Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla cortada en juliana y el puerro picado. Sofríelos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Es importante remover suavemente mientras los ingredientes se mezclan.
Step 4
Cuando huelas el fragante puerro y la cebolla se haya vuelto translúcida y blanda, añade las patatas en rodajas y sofríelas juntas. En este punto, sazona ligeramente con sal y pimienta para realzar los sabores de las patatas y la cebolla.
Step 5
Una vez que los bordes de las patatas parezcan cubiertos de mantequilla y ligeramente cocidos, vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes y llévalo a ebullición. Para un sabor más profundo, puedes añadir un poco de caldo de pollo en este momento. Esto es opcional y se puede omitir.
Step 6
Cuando los ingredientes estén tiernos y bien cocidos, apaga el fuego y deja que la olla se enfríe un poco. Es más seguro triturar cuando la mezcla no está hirviendo. Una vez que se haya enfriado un poco, utiliza una batidora de mano para hacer puré los ingredientes hasta que estén suaves.
Step 7
Una vez que las patatas estén bien trituradas sin grumos, vierte 1 taza de leche y 1/2 taza de nata. Vuelve a poner la olla a fuego bajo y cocina a fuego lento, removiendo continuamente para lograr una textura maravillosamente cremosa.
Step 8
Sigue removiendo a fuego medio-bajo para evitar que se pegue en el fondo. A medida que la sopa espese a tu gusto, añade el queso Parmesano al gusto para darle más riqueza. Finalmente, prueba la sopa y ajusta el condimento con sal y pimienta según tu preferencia. ¡Tu deliciosa sopa de patata está casi lista!
Step 9
Si te queda pan del día anterior, tuéstalo en mantequilla hasta que esté dorado para hacer picatostes. Estos añaden un crujido delicioso cuando se sirven encima de la sopa.
Step 10
Sirve la sopa de patata terminada en un bonito cuenco. ¡Ahora has creado una maravillosa sopa de patata casera que se puede disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho! 🙂
