Sopa de Pastel de Arroz con Caldo de Hueso de Res: Receta Dorada Súper Sencilla
Sopa de Pastel de Arroz con Caldo de Hueso de Res: Receta Dorada Súper Sencilla
Cómo Hacer Sopa de Pastel de Arroz con Caldo de Hueso de Res Reconfortante y Fácil en Casa
¡Prepara rápidamente un reconfortante y delicioso tazón de sopa de pastel de arroz con caldo de hueso de res! Perfecta para una comida sustanciosa para toda la familia.
Ingredientes Principales- Rebanadas de pastel de arroz para sopa 1 tazón (aprox. 200-250g)
- 1 Huevo
- 1 paquete de caldo de hueso de res comercial (500ml~1L)
- Un poco de cebolleta (picada)
- Una pizca de pimienta negra
- Agua (si es necesario) 500ml
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Si tus rebanadas de pastel de arroz para sopa están congeladas, sumérgelas en agua fría durante unos 15-20 minutos hasta que se ablanden. Si están refrigeradas, enjuágalas ligeramente bajo agua corriente y escúrrelas en un colador. Bate el huevo hasta que esté bien espumoso y pica la cebolleta. La cantidad de rebanadas de pastel de arroz se puede ajustar a tu gusto.
Step 2
Vierte 1 paquete (500ml) de caldo de hueso de res comercial y 500ml de agua en una olla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Si el caldo parece demasiado concentrado, puedes añadir más agua para alcanzar la consistencia deseada. Usar un producto de alta calidad como ‘Hoengseong Hanu Jinhan Sagol Gomtang’ asegura un sabor profundo y rico sin ningún olor a caza. Una vez que el caldo comience a hervir, reduce ligeramente el fuego. (Consejo: También puedes usar tu marca de caldo de hueso de res comercial favorita como ‘Bibigo Gomtang’.)
Step 3
Cuando el caldo esté hirviendo, añade las rebanadas de pastel de arroz preparadas. Remueve suavemente para evitar que se peguen y cocina hasta que los pasteles de arroz floten en la superficie. Una vez que los pasteles de arroz estén tiernos, vierte lentamente el huevo batido en forma circular por los bordes de la olla. Deja que hierva a fuego lento sin remover por un momento hasta que el huevo esté cocido y forme delicadas cintas. (Precaución: Las rebanadas de pastel de arroz para sopa se cocinan rápidamente y pueden volverse blandengues, por lo que es mejor cocinarlas justo antes de servir para una textura óptima.)
Step 4
Finalmente, añade generosamente la cebolleta picada y espolvorea una pizca de pimienta negra al gusto. Prueba la sopa después de que los pasteles de arroz estén cocidos, ya que los diferentes caldos comerciales tienen niveles de sal variables. Añade sal o salsa de soja si es necesario para ajustar el condimento a tu gusto.
Step 5
¿Verdad que es simple? Puedes crear una sopa de pastel de arroz con caldo de hueso de res profundamente sabrosa utilizando caldo comercial sin la molestia de hervir el tuyo propio. ¡Incluso puedes añadir unos cuantos dumplings para una versión más sustanciosa! Cuando te apetezca algo reconfortante, o necesites una comida satisfactoria, prepara esta súper sencilla receta de sopa de pastel de arroz con caldo de hueso de res para una experiencia deliciosa y cálida.
