Sopa de Papa Esponjosa: Un Clásico Reconfortante
Sopa de Papa Esponjosa: Un Clásico Reconfortante
[Receta Fácil] Sopa de Papa Simple y Deliciosa
Esta sopa de papa celebra el sabor natural, limpio y delicado de las papas, resultando en un caldo ligero pero sustancioso. Se cocina hasta obtener una textura esponjosa, reminiscente de una sopa de papa sustanciosa, ofreciendo una comida reconfortante y saludable. Perfecta para un plato rápido, nutritivo y delicioso.
Ingredientes Principales- 2 papas medianas
- 900 ml de caldo de verduras (1 caja)
- 1/2 tallo de cebolleta (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Bienvenidos! Hoy prepararemos una deliciosa sopa de papa que añadirá calidez a su mesa. Es una receta sencilla con un sabor profundo y maravilloso.
Step 2
Primero, vierta 900 ml de caldo de verduras comprado en tienda (generalmente una caja) en una olla. Usar caldo prehecho le permite obtener un sabor rico y sabroso sin la molestia de prepararlo usted mismo.
Step 3
Pele las papas, lávelas bien y luego córtelas en trozos gruesos, de aproximadamente 1.5-2 cm de grosor. Cortarlas así ayuda a que permanezcan esponjosas y evita que se deshagan al cocinarse.
Step 4
Agregue las papas cortadas y 1/2 cucharada de ajo picado a la olla con el caldo. El ajo realzará el sabor natural de la papa y aportará profundidad a la sopa. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta que las papas estén tiernas y esponjosas, lo que debería tomar unos 10-15 minutos.
Step 5
Una vez que las papas estén casi cocidas, incorpore 1 cucharada de salsa de pescado para un extra de umami. Si no tiene salsa de pescado, la salsa de soja o la salsa de anchoas también funcionan bien. A medida que la sopa hierva, retire con una cuchara la espuma que suba a la superficie. Este paso ayuda a crear un caldo más claro y limpio.
Step 6
Es posible que la salsa de pescado no sea suficiente para sazonar completamente, así que agregue 1 cucharadita de sal marina para ajustar el sabor. Es mejor agregar la sal gradualmente, probando a medida que avanza, en lugar de añadirla toda de golpe.
Step 7
Finalmente, agregue una generosa cantidad de cebolleta picada. El sabor fresco y aromático de la cebolleta realzará el sabor general de la sopa de papa. Deje que hierva a fuego lento por un minuto más después de agregar la cebolleta.
Step 8
Termine con una pizca de pimienta negra, si lo desea. La pimienta negra realza el sabor de la sopa y ayuda a eliminar cualquier nota fuerte.
Step 9
¡Y aquí la tiene – una deliciosa y esponjosa sopa de papa! Disfrute de este plato reconfortante con un tazón de arroz caliente.
