Sopa de Papa Coreana Sencilla, Refrescante y Ligeramente Picante
Sopa de Papa Coreana Sencilla, Refrescante y Ligeramente Picante
#RecetaDeSopaFacil #SopaDePapaRapida #ComoHacerGamjaguk #SopaDePapa Clara, Sabrosa y Picante
¡Una sopa súper sencilla, perfecta para cualquier comida! Al preparar su comida diaria, la sopa suele ser una preocupación. Aunque un guiso podría ser suficiente, a veces te encuentras sin él, solo con guarniciones, y entonces la sopa se convierte en la principal preocupación. ¡Esta receta presenta una sopa de patata rápida hecha con patatas y cebolla! La sazoné con salsa de soja para sopa y salsa de anchoas. Hoy en día, incluso puedes comprar patatas pre-peladas, ¡así que agarra un paquete y prepara esta sopa súper sencilla en poco tiempo! ^^
Ingredientes- 5 Patatas
- 1 Cebolla
- 2 Chiles Cheongyang (chiles coreanos)
- 1 Cucharada de ajo picado (de ajo pre-picado)
- 3 Cucharadas de cebolleta picada
- 2 Cucharadas de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang)
- 1 Cucharada de salsa de anchoas (salsa de pescado)
- 1 cucharadita de Sal (para sazonar)
- 1 L Caldo de abadejo seco con condimento natural (o agua/caldo de verduras)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas y córtalas en cubos grandes de aproximadamente 2-3 cm. Corta la cebolla en trozos grandes de tamaño similar. Corta los chiles Cheongyang en rodajas diagonales para darle un toque picante y pica el ajo. Pica finamente la cebolleta.
Step 2
Ahora, en una olla, agrega las patatas, la cebolla, la cebolleta picada, el ajo picado y los chiles Cheongyang en rodajas. Cortar los ingredientes en trozos grandes hace que la textura sea mejor al morder y evita que el caldo se enturbie fácilmente.
Step 3
Vierte 1 L del caldo de abadejo seco con condimento natural en la olla y llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva vigorosamente, reduce el fuego a medio y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade 2 cucharadas de salsa de soja para sopa y 1 cucharada de salsa de anchoas para sazonar. Finalmente, ajusta la sal según tu gusto. (Ajusta la cantidad de sal según la salinidad de la salsa de anchoas y la salsa de soja para sopa).
Step 4
¡Aquí tienes tu sopa de patata refrescante, con la textura suave de las patatas! Es una sopa deliciosa que siempre satisface. Personalmente, me encanta la sopa de patata. Es muy limpia y la textura suave de las patatas es maravillosa. Aunque también disfruto las texturas masticables, esta textura de patata también es deliciosa.
