Sopa de Miso con Espinacas y Almejas
Sopa de Miso con Espinacas y Almejas
Receta de Sopa de Miso con Espinacas y Almejas, Súper Fácil
Cuando las espinacas están en oferta, compro una buena cantidad, las blanqueo y las congelo para usarlas después. ¡Esta sopa resultó deliciosa y muy conveniente! Tenía un sabor suave, refrescante y completamente satisfactorio. Perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Ingredientes- 1 taza de espinacas blanqueadas (preparadas y congeladas previamente)
- 1/2 taza de carne de almejas sin concha (las almejas congeladas también funcionan bien)
- 100 ml de pasta de miso comercial
- 2 cucharadas de extracto de atún (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, agregue 2 litros de agua y 100 ml de pasta de miso.
Step 2
Con un batidor de mano o un cucharón, revuelva bien para disolver completamente la pasta de miso en el agua. Disolverla de manera uniforme dará como resultado un caldo de sabor más limpio.
Step 3
Prepare los ingredientes para el caldo. Tenga listas sus espinacas blanqueadas y las almejas sin concha. Incluso las almejas congeladas darán una sopa deliciosa.
Step 4
Una vez que el agua con el miso disuelto comience a hervir vigorosamente, agregue las espinacas blanqueadas y las almejas.
Step 5
Después de agregar los ingredientes y llevarlo de nuevo a ebullición, continúe cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos para asegurarse de que todo esté bien cocido. Luego, pruebe la sopa y ajuste la sazón con sal si es necesario. Para un sabor umami adicional, incorpore 2 cucharadas de extracto de atún, pero siéntase libre de ajustar la cantidad o omitirlo según su preferencia.
Step 6
Sirva la deliciosa sopa de miso con espinacas y almejas cocida en tazones. ¡Se disfruta mejor caliente!
