Sopa de Miso con Carne de Res para Niños
Sopa de Miso con Carne de Res para Niños
Menú para Bebés: Sopa Nutritiva y Sabrosa de Miso con Carne de Res
¿Cansado de prepararle siempre la misma sopa de carne con rábano o con algas a tu pequeño? ¡Prueba esta deliciosa sopa de miso con carne de res, usando pasta de miso japonesa! Hemos añadido tierna carne de res coreana y muchas verduras aptas para niños para crear una sopa nutritiva y increíblemente sabrosa. ¡Su reconfortante y sabroso caldo hará que tu hijo se devore un plato entero de arroz!
Ingredientes- 150g de carne de res coreana (para sopa), cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 1 patata (pequeña)
- 1/2 cebolla (pequeña)
- 1/3 calabacín
- 1/2 paquete de setas enoki
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 500ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 500ml de agua en una olla. Disuelve 2 cucharadas de pasta de miso batiendo hasta que esté completamente integrada. Una vez que el agua comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego a medio-bajo.
Step 2
Prepara las verduras para la sopa. Corta la patata, la cebolla y el calabacín en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm. También puedes cortar el calabacín en medias lunas si lo prefieres.
Step 3
Para eliminar el exceso de sangre de la carne de res, sécala suavemente con papel de cocina y luego sumérgela en agua fría durante unos 15 minutos. Drenar la sangre adecuadamente asegura un caldo limpio y fresco. Una vez escurrida, corta la carne en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
Step 4
Cuando el agua con el miso comience a hervir, añade las verduras cortadas en cubos preparadas y la carne escurrida. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que las verduras y la carne estén tiernas.
Step 5
Cuando los ingredientes estén casi cocidos, recorta la base de las setas enoki, sepáralas en hebras y añádelas a la olla. Las setas enoki se cocinan muy rápido, así que evita cocinarlas en exceso. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos más.
Step 6
Prueba la sopa y ajusta el condimento según sea necesario. La salinidad de la pasta de miso puede variar, así que si el sabor necesita realzarse, añade un poco más de miso. Para un toque sutil, se puede usar una pizca de sal. Si la sopa está demasiado salada, puedes añadir un poco más de agua para diluirla y lograr el sabor deseado.
Step 7
¡Tu nutritiva y sabrosa sopa de miso con carne de res está lista! Sirve esta sopa caliente con un plato de arroz para una comida que a tu hijo le encantará. Puedes introducir esta sopa desde la etapa de comida para bebés y servirla con arroz a medida que tu hijo crezca.
