Sopa de Huevo Suave: Receta Fácil y Rápida de 5 Minutos
Sopa de Huevo Suave: Receta Fácil y Rápida de 5 Minutos
Sopa de Huevo Sencilla, Refrescante y Deliciosa en un Instante
¿No sabes qué cocinar hoy? ¡Prueba esta suave y reconfortante sopa de huevo que estará lista en solo 5 minutos! Con ingredientes sencillos, puedes lograr un caldo maravillosamente sabroso y ligero, perfecto para el desayuno o como un tentempié nocturno.
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 1/4 tallo de cebolleta (ajustar al gusto)
Condimento- 2 cucharadas de extracto de atún (o salsa de soja/salsa de pescado)
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de extracto de atún (o salsa de soja/salsa de pescado)
- Una pizca de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los huevos. Rompe 3 huevos en un bol. Añade una pizca de sal y bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Es importante batirlos suavemente sin crear demasiada espuma. Batir con demasiada fuerza puede crear burbujas excesivas.
Step 2
A continuación, prepara la cebolleta. Lava bien las partes blanca y verde de la cebolleta. Pícalas finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Usar una cantidad generosa realzará el sabor refrescante de la sopa. También puedes cortarlas en diagonal si lo prefieres.
Step 3
Ahora, es hora de hacer el caldo. Vierte 600 ml de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo rápidamente, añade 2 cucharadas de extracto de atún para darle más profundidad al sabor del caldo. Si no tienes extracto de atún, puedes usar salsa de soja o salsa de anchoas comprada en tienda como sustituto. Prueba y añade un poco más de sal si es necesario.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo. Primero, añade la cebolleta picada y déjala cocer a fuego lento un momento para que suelte su aroma. Luego, vierte lentamente la mezcla de huevo batido en la olla, vertiéndola en un movimiento circular por los bordes. Verter desde los lados en un patrón circular ayudará a crear hermosas hebras de huevo.
Step 5
Después de añadir el huevo, déjalo reposar durante aproximadamente 1 minuto hasta que empiece a cocinarse. Remueve suavemente con palillos o una cuchara sin romper demasiado el huevo. Una vez que el huevo esté suave y cuajado en hebras delicadas, apaga el fuego y deja que hierva a fuego lento un momento más. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que los huevos pueden volverse duros.
Step 6
¡Tu deliciosa sopa de huevo ya está lista! Sirve cuidadosamente la sopa caliente en un cuenco. Disfrútala como una comida satisfactoria con arroz, o simplemente saborea cuando te apetezca una sopa cálida y reconfortante.
