Sopa de Huevo Estilo Casa de Huéspedes Española Súper Fácil
Sopa de Huevo Estilo Casa de Huéspedes Española Súper Fácil
Presentado en TV: Deliciosa Sopa de Huevo al Estilo de Casa de Huéspedes Española que ¡Incluso a los Extranjeros Les Encanta!
En esos días en que te apetece una sopa cálida y reconfortante, prueba esta sopa de huevo rápida y fácil inspirada en una casa de huéspedes española. La combinación de cebolleta fresca y huevo tierno es maravillosa, con un sabor rico y refrescante realzado por el sabroso camarón salado. ¡Disfruta de una comida cálida con esta receta presentada en ‘Las Recetas del Mundo’ y ‘Man-gae Recipes’!
Ingredientes Esenciales- 2 huevos frescos
- 1 litro (aproximadamente 4 tazas) de agua
- 1/2 cucharada de camarones salados (saeujeot)
- 1/2 cebolla
- 1 cebolleta (cebolla de verdeo)
- Una pizca de sal al gusto
Ingredientes Opcionales (¡Para Sabor Extra!)- 1 huevo especial recomendado por Man-gae Recipes
- 1 huevo especial recomendado por Man-gae Recipes
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta la cebolleta en diagonal en rodajas finas; esta forma es visualmente atractiva y proporciona una buena textura al cocinarse. Corta la media cebolla en juliana fina para que su dulzura se infunda bien en el caldo. Estas verduras preparadas forman la base del sabor de la sopa.
Step 2
A continuación, casca los 2 huevos frescos en un bol. Usa palillos o un batidor de mano para batir suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas. Evita batir demasiado vigorosamente; esto ayudará a que el huevo cocido flote maravillosamente como pétalos de flores en la sopa.
Step 3
Ahora, prepara tu olla. Vierte 1 litro de agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua hierva a borbotones, reduce el fuego a bajo. Con el fuego reducido, vierte lentamente los huevos batidos en la olla, rociándolos en un movimiento circular por los bordes. Verter lentamente, en lugar de todo a la vez, ayuda a que el huevo forme delicadas y esponjosas cintas.
Step 4
A medida que el huevo comience a cocinarse suavemente y forme cuajos tiernos, añade la cebolla en juliana y la cebolleta cortada en diagonal a la olla. Incorpora la 1/2 cucharada de camarones salados para añadir una capa adicional de umami. Cocina a fuego lento por un momento más. Finalmente, sazona con una pizca de sal a tu gusto, ajustando el sabor general. ¡Tu deliciosa sopa de huevo está lista! Perfecta para disfrutar con un tazón de arroz.
