Sopa de Huevo Coreana Sencilla en 5 Minutos
Sopa de Huevo Coreana Sencilla en 5 Minutos
¡La Receta Más Fácil de Sopa de Huevo con Cebolleta en 5 Minutos! Perfecta para Acompañar el Arroz
Hoy les compartiré una receta increíblemente sencilla que siempre recibe elogios por lo deliciosa que es. Esta receta súper fácil es ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes- 3 huevos frescos
- 1/2 cebolleta (cebolla de verdeo)
- 3 cubitos de caldo concentrado (ej. de anchoas o ternera)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combine 1 litro de agua (aproximadamente 4 tazas) con 3 cubitos de caldo concentrado. Lleve a ebullición. Usar cubitos de caldo facilita obtener una base de sopa profunda y limpia sin la molestia de hacer caldo desde cero.
Step 2
Corte finamente la cebolleta en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Lávela bien antes de cortarla. El aroma fragante de la cebolleta realzará el sabor de la sopa.
Step 3
En un bol, rompa 3 huevos frescos. Si lo desea, retire las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y bátalos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén recién combinados. Evite batir en exceso; solo desea que las yemas y las claras estén uniformemente mezcladas.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, vierta lentamente la mezcla de huevo batido en la olla en un movimiento circular. Reduzca el fuego a medio-bajo para permitir que el huevo se cocine en delicadas y esponjosas cintas.
Step 5
Sazone la sopa con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de pescado para un sabor equilibrado y salado. Agregue la cebolleta cortada y deje que hierva suavemente por un momento más antes de apagar el fuego. Tenga cuidado de no cocinar en exceso la cebolleta, ya que puede volverse blanda y perder su color vibrante. ¡Su sopa de huevo caliente y deliciosa está lista!
