Sopa de Col China con Miso
Sopa de Col China con Miso
Sopa de Col China de Primavera con Miso: Una Receta Extremadamente Fácil para un Plato Reconfortante que a Todos Encantará. ¡Aprende a Preparar esta Deliciosa Sopa! #Durimun #SopaDeMiso #SopaDeColChina
¡La sopa de miso es siempre un plato delicioso y reconfortante!
Ingredientes- Col china de primavera escaldada 540g
- Agua 7 tazas (1750ml)
- Pasta de miso casera 3 cucharadas
- 1 cebolleta pequeña
- 6 dientes de ajo
- 4 chiles verdes coreanos (Cheongyang)
- 1 seta shiitake
- 1 cucharada de camarones secos en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pon a hervir una olla con agua y una pizca de sal marina gruesa. Añade la col china de primavera escaldada y escáldala muy brevemente. No la cocines en exceso para mantener su textura crujiente.
Step 2
Inmediatamente, enjuaga la col escaldada bajo agua fría corriente para detener la cocción y mantener su textura crujiente.
Step 3
Prepara los ingredientes restantes para la sopa de miso. Pica finamente la cebolleta. Pica el ajo en trozos muy pequeños. Corta los chiles verdes coreanos en diagonal para añadir un toque picante agradable. Corta la seta shiitake en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
Exprime suavemente el exceso de agua de la col enjuagada y desmenúzala o córtala en trozos manejables. Si la col china de primavera tiene tallos centrales tiernos, ¡no los descartes! Aportan un dulzor sutil y son deliciosos cocidos en la sopa.
Step 5
En un bol, combina la col preparada, el ajo picado, la pasta de miso y el polvo de camarones secos. Mezcla bien con las manos, masajeando suavemente los ingredientes. Pre-mezclar los ingredientes con el miso ayuda a infundir profundamente los sabores en la col.
Step 6
Transfiere la mezcla de col al bol a una olla y añade 7 tazas (1750ml) de agua.
Step 7
Comienza hirviendo la sopa a fuego medio-alto. Una vez que rompa a hervir, remueve bien con una cuchara para asegurar que la pasta de miso se disuelva completamente y no queden grumos.
Step 8
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla parcialmente y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Esta cocción lenta permite que los sabores de la col china de primavera y el sabroso miso se mezclen maravillosamente.
Step 9
¡Tu deliciosa y reconfortante ‘Sopa de Col China con Miso Durimun’ está lista! Es un plato universalmente amado que hace que una comida sencilla se sienta especial. ¡Disfruta de esta sopa de miso maravillosamente sabrosa y económica!
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