Sopa de Algas Marinas con Carne de Res Profunda y Sabrosa
Sopa de Algas Marinas con Carne de Res Profunda y Sabrosa
La Mejor Receta de Sopa de Algas Marinas con Carne de Res para Cumpleaños y Ocasiones Especiales
La sopa de algas marinas (Miyeokguk) es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para cualquier día. Esta receta se enfoca en una deliciosa versión con carne de res, ideal para hacer el cumpleaños de su ser querido aún más especial. ¡Disfrute de su sabor profundo y sabroso!
Ingredientes Principales- Pecho de res 300g
- Algas marinas secas cortadas 1 taza (aprox. 20-30g)
- Agua 2.5L
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las algas marinas secas. Coloque las algas secas en un tazón y remójelas en agua fría durante unos 10-20 minutos hasta que estén completamente rehidratadas. Enjuague las algas rehidratadas a fondo bajo agua fría corriente. Escurra el exceso de agua con la mano y córtelas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5 cm de largo).
Step 2
Caliente una olla a fuego medio-alto y agregue 5 cucharadas de aceite de sésamo. Añada el pecho de res y sofría hasta que la superficie esté dorada. Una vez que la carne esté parcialmente cocida, agregue las algas marinas rehidratadas y continúe salteando juntos por otros 2-3 minutos. Notará que las algas se ablandan y liberan un aroma fragante.
Step 3
Después de saltear la carne y las algas, vierta 2.5 litros de agua y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue 5 cucharadas de salsa de soja para sopa, 3 cucharadas de Yeondoo, 2 cucharadas de salsa de pescado de anchoa y 1 cucharada de ajo picado. Revuelva bien para combinar. Tape la olla y cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos para permitir que los sabores se mezclen y profundicen. Cuanto más tiempo hierva, más rico será el caldo. Pruebe y ajuste la sazón con sal (aproximadamente 1 cucharada, o al gusto) si es necesario.
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