Sopa de Algas con Agua de Arroz Nutritiva
Sopa de Algas con Agua de Arroz Nutritiva
Cómo Hacer Sopa de Algas Deliciosa con Agua de Arroz (¡Sin Carne!) – Perfecta para el Desayuno, Ocasiones Especiales y Sopas
Vamos a preparar una deliciosa sopa de algas sin carne, usando agua de arroz para un sabor rico y sabroso. Esta receta es perfecta como sopa reconfortante para el desayuno o para servir en cumpleaños y celebraciones especiales.
Ingredientes- Algas secas (cortadas) 1 puñado (aprox. 10-15g)
- Sal 1 cucharadita
- Salsa de soja para sopa 1 cucharada
- Agua de arroz 800ml (o caldo de anchoas y algas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar una sabrosa y nutritiva sopa de algas utilizando agua de arroz como base, lo que le aporta una maravillosa profundidad de sabor.
Step 2
Si no tienes agua de arroz a mano, puedes prepararla lavando el arroz dos veces y desechando el agua, luego recogiendo unos 800 ml de agua del tercer o cuarto enjuague. Para un caldo más claro, enjuaga el arroz con más cuidado.
Step 3
Añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de salsa de soja para sopa al agua de arroz para sazonarla. Prueba y ajusta el condimento añadiendo más sal si es necesario. Para un toque extra de umami, puedes sustituir la sal por salsa de pescado.
Step 4
Una vez que el agua de arroz sazonada empiece a hervir a borbotones, añade las algas preparadas. Retira la espuma que se forme al hervir para asegurar un caldo limpio y delicioso. Deja que hierva a fuego lento hasta que las algas estén tiernas, lo que suele tardar unos 5-10 minutos.
Step 5
¡Y aquí la tienes! Una sopa de algas nutritiva y sabrosa, incluso sin carne, ¡gracias al agua de arroz! Disfruta de esta reconfortante sopa con un cuenco de arroz caliente.
