Sopa Cremosa de Papa con Crutones Crujientes
Sopa Cremosa de Papa con Crutones Crujientes
Sopa de Papa Elegante y Fácil para Navidad: ¡Con Crutones Caseros!
¡Incluso aquellos que no suelen ser grandes fans de las patatas se enamorarán de esta receta! Comencé haciendo esta sopa de papa, que resultó ser mucho más deliciosa de lo que esperaba, gracias a un excedente de papas. Solía preferir las sopas de carne compradas, así que nunca pensé en hacer mi propia sopa. Pero entonces, me antojé de una sopa de papa y la idea de añadirle crutones crujientes caseros me entusiasmó aún más. Descubrí que esta receta es sorprendentemente sencilla y nada complicada de preparar. El resultado es una sopa que me dejó maravillosamente satisfecho. Si buscas un plato reconfortante y elegante para tu reunión navideña, recomiendo encarecidamente esta cremosa y sabrosa sopa de papa. Es el acompañamiento perfecto para una comida festiva. ¡Espero que pasen una muy Feliz Navidad!
Ingredientes para la Sopa- 8 papas cocidas (tamaño mediano)
- 1 cartón (500 ml) de leche
- 1/2 cebolla (tamaño mediano)
- 1 rebanada de pan
- 500 ml de agua
Condimentos y Guarnición- 1-2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto (se recomienda sal sazonada)
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- 1-2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto (se recomienda sal sazonada)
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente media cebolla. Derrite 1-2 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe suavemente durante unos 3-5 minutos hasta que esté transparente. Sofreír lentamente permite que se desarrolle la dulzura natural de la cebolla.
Step 2
Pela y corta en trozos grandes las 8 papas cocidas. Agrégalas a la olla con la cebolla sofrita. Usa una cuchara o un machacador de papas para triturar las papas hasta que queden suaves y sin grumos. Triturar mientras las papas aún están calientes facilitará el proceso.
Step 3
Vierte 1 cartón (500 ml) de leche y 500 ml de agua en la olla. Revuelve bien para combinar. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Deja que hierva suavemente durante unos 5-10 minutos hasta que alcance la consistencia de sopa deseada. Ten cuidado de no dejar que hierva demasiado fuerte, ya que la leche podría desbordarse. Ajusta el tiempo de cocción para lograr el espesor deseado.
Step 4
Ahora, hagamos unos crutones crujientes. Corta 1 rebanada de pan en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm. Unta ligeramente una sartén con mantequilla y tuesta los cubos de pan hasta que estén dorados, o extiéndelos en una bandeja para hornear y hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5-8 minutos. También puedes usar una freidora de aire para este paso.
Step 5
¡Es hora de sazonar la sopa! Agrega sal al gusto, preferiblemente sal sazonada para un sabor más completo. También puedes añadir una pizca de pimienta negra si lo deseas. Este paso es crucial para realzar el rico y cremoso sabor de la papa.
Step 6
Sirve la sopa caliente en cuencos. Cubre generosamente con los crutones crujientes recién hechos. Espolvorea una pizca de perejil seco por encima para una hermosa decoración. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de papa casera!
