Sopa Cremosa de Papa
Sopa Cremosa de Papa
Receta Fácil y Deliciosa de Sopa Cremosa de Papa Casera
Prepara en casa una sopa de papa reconfortante y suave que encantará incluso a los paladares más exigentes. Esta receta combina arroz y papas para crear una comida sustanciosa y satisfactoria. Si prefieres una consistencia de sopa más líquida, simplemente añade una taza extra de agua. Es perfecta como comida para bebés o para cualquiera que desee un plato suave y reconfortante. ^^
Ingredientes Principales- 2 tazas de arroz cocido
- 2 papas medianas
- 1/2 tallo de cebolla de verdeo (principalmente las partes blancas)
- 1 taza de agua infusionada con alga kombu (o caldo de ancloa y kombu)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el agua infusionada con alga kombu sumergiendo un trozo de alga kombu seca en 1 taza de agua durante unos 10 minutos para extraer su sabor umami. Usar caldo de ancloa y kombu añadirá aún más profundidad a tu sopa.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla de verdeo finamente picada y sofríe suavemente hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar la cebolla; dorarla ligeramente realza su dulzor.
Step 3
Una vez que la cebolla de verdeo esté aromática, añade las papas, peladas y cortadas en cubos pequeños de 1 cm. Sofríelas junto con la cebolla. Recubrir las papas con aceite mientras se cocinan ayudará a que queden tiernas.
Step 4
Cuando las papas estén ligeramente sofritas, vierte el agua infusionada con alga kombu preparada. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido y solo cubra los ingredientes. Este proceso permite que las papas se cocinen hasta que estén tiernas y los sabores se concentren.
Step 5
Una vez que el líquido se haya reducido casi por completo, sazona con sal y pimienta negra al gusto. La dulzura natural de las papas se combinará con el condimento para crear un sabor maravillosamente suave y sabroso.
Step 6
Agrega las 2 tazas de arroz cocido y tibio a la sartén. Revuelve y mezcla suavemente con una espátula hasta que el arroz esté bien combinado con la mezcla de papa. Asegúrate de que los granos de arroz estén separados y distribuidos uniformemente.
Step 7
Sirve la sopa de papa y arroz terminada en un tazón. Decora con una pizca de semillas de sésamo tostadas para añadir un sabor a nuez y un atractivo visual. ¡Disfruta de tu deliciosa y reconfortante sopa de papa!
