Snack Saludable para Bebés: Delicioso Pay de Batata y Manzana
Snack Saludable para Bebés: Delicioso Pay de Batata y Manzana
Receta Fácil de Pay de Batata y Manzana Casero para tu Bebé
¿Buscas un snack saludable y delicioso para tu pequeño? Con batatas y manzanas que probablemente tengas en casa, puedes preparar fácilmente un ‘Pay de Batata y Manzana’, perfecto como primer pay para tu bebé. La dulzura sutil de la batata se armoniza maravillosamente con la refrescante acidez de la manzana, creando un sabor que es irresistible tanto para bebés como para adultos. ¡Ajusta la textura según la edad y capacidad de masticación de tu bebé para una comida perfecta!
Ingredientes- 2 cdas. de harina de trigo
- 1/2 manzana (aprox. 537g)
- 1 huevo
- 652g batata (camote)
- 7g mantequilla sin sal
- 125ml leche o fórmula
- 1/2 plátano (banana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la batata bien horneada. Pica finamente la manzana y el plátano. Considera el tamaño de las partículas adecuado para el consumo de tu bebé, ¡asegurándote de que sea fácil de comer para ellos!
Step 2
Vierte 125 ml de leche en una cacerola y añade la manzana y el plátano picados. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la leche se reduzca y espese ligeramente, creando un delicioso relleno de manzana y plátano. Si tu bebé toma fórmula, disuelve 2 cucharadas de fórmula en agua tibia y úsala para cocinar.
Step 3
Tritura la batata horneada con un tenedor hasta que esté suave. Añade 1 huevo y 2 cucharadas de harina, mezclando bien hasta que se forme una masa cohesiva. Para una textura aún más suave y rica, mezcla 7g de mantequilla sin sal, derretida en el microondas durante unos 30 segundos.
Step 4
La masa de batata debe tener una consistencia similar a la plastilina. Debe ser lo suficientemente suave para darle forma pero lo suficientemente firme para que la mantenga. La consistencia exacta puede variar según el contenido de humedad de tu batata, así que ajústala añadiendo un poco más de harina o leche/fórmula si es necesario.
Step 5
Presiona la masa de batata uniformemente en el fondo de un molde para muffins, creando una capa de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, coloca generosamente el relleno preparado de manzana y plátano sobre la base de batata. Finalmente, cubre el relleno con otra capa de masa de batata para completar el pay.
Step 6
Da forma a los bordes para que parezcan una corteza de pay, o usa un tenedor para crear patrones decorativos. Para un acabado brillante, puedes pincelar la parte superior con yema de huevo antes de hornear, lo que le dará un hermoso color dorado.
Step 7
Hornea los pays en una freidora de aire a 160°C (320°F) durante aproximadamente 15 minutos. Estarán listos cuando la parte superior esté dorada y el interior esté húmedo. El tiempo de horneado puede variar ligeramente según tu modelo de freidora de aire, así que comprueba periódicamente.
