Snack Crujiente de Abadejo Seco Casero (Meoktaekgang)
Snack Crujiente de Abadejo Seco Casero (Meoktaekgang)
¡Prepara Meoktaekgang con tiras de abadejo seco!
Disfruta de estas deliciosas tiras de abadejo seco (Meoktaekgang), fáciles de hacer en casa. Su textura masticable y crujiente es increíblemente adictiva, perfectas como aperitivo con cerveza o para los niños. La mezcla de curry y mayonesa cremosa crea un sabor irresistible.
Ingredientes- 40g de Tiras de Abadejo Seco (también se pueden usar tiras de Meoktae o Dongtae)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva (se puede sustituir por aceite vegetal o de pepitas de uva)
- 0.5 cucharada de Curry en Polvo (¡para un sabor extra!)
- 0.5 cucharada de Mayonesa (para darle cremosidad)
- 1 pizca de Sal (para un toque de sazón)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las tiras de abadejo seco. Si son demasiado largas, usa tijeras para cortarlas en trozos pequeños, de unos 3-5 cm de largo, fáciles de comer. Cortarlas demasiado pequeñas podría hacer que se quemen durante la cocción, así que busca un tamaño moderado.
Step 2
Coloca las tiras de abadejo cortadas en un bol. Añade todos los ingredientes del adobo: 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0.5 cucharada de curry en polvo, 0.5 cucharada de mayonesa y una pizca de sal. Mezcla suavemente con las manos, asegurándote de que el adobo cubra uniformemente las tiras de abadejo.
Step 3
Distribuye las tiras de abadejo aderezadas en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire. Evita superponerlas para que queden crujientes de manera uniforme. Si no tienes freidora de aire, también puedes saltearlas ligeramente a fuego bajo en una sartén.
Step 4
Configura tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante aproximadamente 3 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el grosor de las tiras de abadejo y tu modelo específico de freidora de aire. Vigílalas para evitar que se quemen. ¡Estarán listas cuando estén doradas y crujientes!
