Siragibap Sabroso y Saludable (Arroz con Hojas de Rábano Secas)
Siragibap Sabroso y Saludable (Arroz con Hojas de Rábano Secas)
Receta Deliciosa de Siragibap y la Mejor Salsa de Condimento
¡Una perfecta armonía de verduras de rábano seco al vapor, llenas de sabor, y arroz recién cocido! Cuando se mezcla con nuestra salsa especial, repleta de sabor, este Siragibap tiene el poder de despertar hasta el apetito más dormido. Complete una comida satisfactoria con esta receta que combina salud y sabor.
Ingredientes para Siragibap- 300g de arroz de grano corto o glutinoso (aprox. 1.5 tazas)
- 200g de hojas de rábano secas cocidas (siratgi)
- 1/2 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
Ingredientes para la Salsa de Condimento Irresistible- 2 cucharadas de salsa de soja (ganjang)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
- 2 cucharadas de salsa de pescado (aekjeot)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (kkae)
- 2 cucharadas de cebolleta picada (daepa)
- 2 cucharadas de salsa de soja (ganjang)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
- 2 cucharadas de salsa de pescado (aekjeot)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (kkae)
- 2 cucharadas de cebolleta picada (daepa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, exprima bien el agua de las hojas de rábano secas cocidas. Luego, córtelas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de longitud. Coloque el siratgi picado en un bol generoso. Agregue 1/2 cucharada de doenjang y 2 cucharadas de aceite de perilla. Mezcle suavemente todo con las manos; esto ayudará a resaltar el sabor sabroso de las hojas de rábano.
Step 2
Enjuague el arroz y escúrralo bien en un colador. Coloque el arroz en la olla interior de su arrocera. Luego, organice las hojas de rábano sazonadas encima del arroz. Si el nivel del agua parece bajo en comparación con cómo cocina el arroz normalmente, puede agregar un poco más de agua.
Step 3
Ahora, presione el botón de ‘cocinar’ en su arrocera para preparar el delicioso siragibap. Una vez que el ciclo de cocción esté completo, no abra la tapa inmediatamente. Déjelo reposar al vapor durante 5-10 minutos. Después de cocinar al vapor, use una paleta de arroz para mezclar suavemente el arroz y las hojas de rábano, asegurándose de que estén bien combinados sin aplastar los granos de arroz.
Step 4
Mientras tanto, preparemos la salsa especial. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochugaru, 2 cucharadas de aceite de perilla, 2 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y 2 cucharadas de cebolleta finamente picada. Mezcle todos los ingredientes a fondo. Sirva generosamente esta deliciosa salsa sobre el siragibap y mézclelo bien antes de disfrutar. Para un toque extra, puede agregar algunos chiles picados finamente a la salsa.
