Setas Ostra Rey Ensalteadas con Mantequilla (Sencillas)
Setas Ostra Rey Ensalteadas con Mantequilla (Sencillas)
Setas Ostra Rey Salteadas: Receta Fácil y Deliciosa en 5 Minutos
¡En esos días ajetreados, cuando no sabes qué preparar, esta es la opción perfecta! Disfruta de la textura masticable y el delicioso sabor a mantequilla de estas setas ostra rey salteadas. Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, cualquiera puede disfrutar de este plato. ¡Queda delicioso sobre arroz recién hecho! ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes- Setas ostra rey (2-3 piezas)
- Mantequilla (2 cucharadas)
- Ajo picado (1/2 cucharada)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Cebolleta (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las setas ostra rey. Lávalas bien bajo agua corriente y recorta la base del tallo si es necesario. Luego, corta las setas longitudinalmente en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Mantener la forma natural de la seta es clave para una textura agradable y masticable.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega el ajo picado y sofríe brevemente hasta que desprenda su aroma, aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Este paso infunde la mantequilla con un delicioso aroma a ajo, que realzará el sabor general de las setas. (Anteriormente usaba aceite de perilla, pero hoy pruebo con mantequilla para un sabor diferente. El aceite de sésamo también funciona, pero el aceite de perilla tiene un sabor más rico).
Step 3
Añade las setas ostra rey cortadas a la sartén con la aromática mantequilla de ajo. Intenta colocarlas en una sola capa tanto como sea posible para que se cocinen de manera uniforme y desarrollen un buen dorado.
Step 4
Una vez que las setas comiencen a ablandarse y a dorarse ligeramente, sazónalas con sal y pimienta recién molidas. Es mejor sazonar gradualmente y probar a medida que cocinas, en lugar de añadir demasiado de golpe. ¡Este plato es tan simple, pero el sazón realmente lo eleva!
Step 5
Continúa cocinando las setas a fuego medio-bajo, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas. Las setas liberarán algo de humedad y luego comenzarán a caramelizarse, volviéndose deliciosamente masticables. Una vez cocidas a tu gusto, retíralas del fuego. ¡Así de fácil!
Step 6
Finalmente, transfiere las setas ostra rey salteadas a un plato para servir. Si tienes cebolleta picada, espolvoréala por encima para darle un toque fresco. Como no tenía cebolleta, usé cebolla verde normal finamente picada como sustituto. ^^ Aunque esta receta es increíblemente sencilla, saltearlas de esta manera resulta en un plato delicioso y satisfactorio, perfecto como acompañamiento o incluso como una comida ligera.
