Setas Ostra Rey Enmascaradas: Un Platillo Delicioso y Firme
Setas Ostra Rey Enmascaradas: Un Platillo Delicioso y Firme
Prepara Setas Ostra Rey Enmascaradas Económicas y Sabrosas Fácilmente
¡Hoy he cocinado felizmente con 3 setas ostra rey que compré por solo 1.000 wones en el mercado! Las setas ostra rey son geniales porque son muy baratas. ¡Es maravilloso poder disfrutar de mis setas favoritas a un precio tan bajo! Si compras suficientes para hacer guarniciones, duran mucho tiempo, y como los platillos de setas son fáciles de hacer, incluso las personas que normalmente no cocinan pueden seguirlos fácilmente. ¿Qué hice con las setas ostra rey? ¡Hice setas ostra rey enmascaradas! Al principio, pensé en saltearlas, pero como las salteo a menudo, ¡decidí hacerlas enmascaradas hoy! Son deliciosas salteadas, y también son deliciosas cuando se enmascaran así. Su textura firme las hace sentir como si estuvieras comiendo carne tierna. Puede que no sean sofisticadas, pero son deliciosas setas ostra rey enmascaradas. Si me sigues, ¡tendrás una guarnición lista en poco tiempo!
Ingredientes Principales- 3 Setas Ostra Rey
- 2 Chiles Verdes Coreanos (Chiles Cheongyang)
- 7 dientes de Ajo
- 5 dátiles rojos secos
Sazonado- 7 cucharadas de Agua
- 3 cucharadas de Salsa de Soja
- 3 cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz)
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- 7 cucharadas de Agua
- 3 cucharadas de Salsa de Soja
- 3 cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz)
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos inferiores de las setas ostra rey y luego córtalas en 4 trozos iguales, a lo largo. Si son muy gruesas, puedes cortarlas en 2 o 3 trozos. Intenta obtener trozos fáciles de comer que conserven la forma de la seta.
Step 2
Corta los dientes de ajo en 3-4 trozos cada uno, o pícalos finamente. Corta los chiles verdes coreanos en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Para los dátiles rojos secos, quítales las semillas, enróllalos firmemente y luego córtalos en trozos de 0.5 cm de grosor.
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega los trozos de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Una vez que el aroma del ajo llene el aire, añade las setas ostra rey. Dóralas, volteando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y ligeramente ablandadas, como si las estuvieras asando. Este paso de sellado realza su sabor.
Step 4
Cuando las setas ostra rey estén cocidas aproximadamente dos tercios y tiernas, vierte todos los ingredientes del sazonado preparados (agua, salsa de soja, oligodang y aceite de sésamo). Sube el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento, permitiendo que las setas absorban la salsa. Revuelve ocasionalmente para asegurar una cobertura uniforme.
Step 5
Una vez que la salsa se haya reducido y esté ligeramente espesa, cubriendo maravillosamente las setas, reduce el fuego a bajo o apágalo temporalmente. Agrega los chiles verdes y los dátiles rojos cortados a la sartén. Mézclalos suavemente con las setas. Ten cuidado de no cocinar demasiado los chiles si la sartén todavía está muy caliente.
Step 6
Deja que el calor residual termine de cocinar el plato durante uno o dos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. La salsa debe ser suficiente para cubrir las setas, los chiles y los dátiles. Rocía con un poco de aceite de sésamo adicional si lo deseas para darle más aroma y sabor. ¡Tus deliciosas setas ostra rey enmascaradas están listas! Sirve caliente con arroz.
