Setas de Cardo Salteadas con Mantequilla
Setas de Cardo Salteadas con Mantequilla
Setas de Cardo Salteadas con Mantequilla :: ¡Tu acompañamiento perfecto para la cerveza!
¿Alguna vez te apetece una cerveza fría por la noche, pero no quieres picar algo pesado, te da pereza pedir comida a domicilio o simplemente buscas algo sencillo y delicioso? En esos momentos, estas setas de cardo salteadas con mantequilla, económicas y deliciosas, son tu solución perfecta. Su textura es maravillosamente masticable, se infusionan con un sabroso sabor a mantequilla y son un acompañamiento excepcional para tu bebida favorita. ¡Esta receta es tan fácil que hasta un principiante puede prepararla sin problemas. ¡Prepárate para un placer delicioso!
Ingredientes- 2 Setas de Cardo (King Oyster Mushrooms)
- Mantequilla (al gusto)
- Sal de hierbas (una pizca)
- Perejil seco (una pizca)
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos duros de las setas de cardo. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, haciendo un corte en ligera diagonal. Si las cortas demasiado finas, perderán su textura masticable, y si son muy gruesas, puede ser difícil que se cocinen de manera uniforme por dentro.
Step 2
Haz unos cortes en forma de cruz en ambas caras de las rodajas de seta con un cuchillo. Este paso es crucial para que la mantequilla y los condimentos penetren más profundamente en las setas, infusionándolas con un sabor intenso.
Step 3
Calienta una sartén seca a fuego alto. Coloca las rodajas de seta cortadas en la sartén caliente y dóralas hasta que estén doradas por ambos lados. Este proceso de sellado ayuda a evaporar el exceso de humedad, resultando en una textura maravillosamente masticable.
Step 4
Una vez que ambos lados de las setas estén bien dorados, reduce el fuego a medio-bajo. Añade mantequilla a la sartén. A medida que la mantequilla se derrita, inclina la sartén y riega las setas con la mantequilla derretida para cubrirlas de manera uniforme. Continúa cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que las setas adquieran un color dorado rico por la mantequilla.
Step 5
Transfiere las setas salteadas a un plato para servir. Espolvorea con sal de hierbas al gusto y añade una pizca de perejil seco para darle un toque de color y frescura aromática.
Step 6
Para un toque extra de sabor, termina espolvoreando con queso parmesano rallado, si lo tienes. Si no, no te preocupes, ¡están deliciosas incluso sin él! Ahora, disfruta de tus setas de cardo salteadas con mantequilla, calientes y recién hechas, con tu cerveza favorita.
