Sándwich Refrescante de Papa y Huevo con Yuzu
Sándwich Refrescante de Papa y Huevo con Yuzu
Cómo Preparar un Delicioso Sándwich de Papa y Huevo con Ensalada de Huevo y Mayonesa
Presentamos un sándwich de papa y huevo simple pero nutritivo. Hemos perfeccionado el sabor combinando papas suaves y huevos con palitos de cangrejo masticables, complementados por el sabor dulce y ácido de las nectarinas y la refrescante yuzu (mermelada de cidra). El contraste entre el pan crujiente y el relleno cremoso hace de este sándwich una comida deliciosa. ¡Deleita tu paladar con este sándwich único!
Ingredientes Principales- 2 rebanadas de pan de arroz
- 2 huevos duros
- 1 papa hervida (tamaño mediano)
- 2 barritas de cangrejo (surimi)
- 1 nectarina
- 1/2 pepino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara dos rebanadas de pan de arroz para tu sándwich. Aunque puedes usar pan hecho hace unos días, hacerlo suave como si estuviera recién horneado resultará en un sándwich aún más delicioso.
Step 2
Reúne los ingredientes para el relleno del sándwich: 2 huevos duros, 1 papa hervida, 2 barritas de cangrejo, 1 nectarina y 1/2 pepino. Utilizar ingredientes frescos y de buena calidad es clave para un gran sabor.
Step 3
Las papas hervidas se pueden almacenar convenientemente en el congelador después de hervirlas, lo que permite un uso fácil cuando sea necesario. Una papa de tamaño mediano es suficiente para el relleno del sándwich. Hierve y prepárala con anticipación.
Step 4
En un bol, agrega los 2 huevos duros y machácalos bien con un tenedor o machacador hasta que estén suaves y sin grumos. Luego, añade la papa hervida y machácala también. Machacar la papa mientras aún está tibia facilita el proceso.
Step 5
Desmenuza las barritas de cangrejo en trozos pequeños con las manos. Desmenuzarlas ligeramente, en lugar de finamente, ayuda a mantener una textura agradable en el sándwich.
Step 6
Agrega una pizca de sal y pimienta a la mezcla de papa y huevo machacados, junto con las barritas de cangrejo desmenuzadas, para sazonar. Ajusta el condimento a tu gusto.
Step 7
Ahora, es el momento de agregar las salsas que realzarán el sabor del sándwich. Mezcla 1 cucharada de mostaza de grano entero aromática y 2 cucharadas de mayonesa para una textura cremosa.
Step 8
Lava y pela la nectarina y la mitad del pepino, luego pícalos en cubos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm. La dulzura de la nectarina y la frescura del pepino crearán un perfil de sabor armonioso en el sándwich.
Step 9
Aunque la mezcla hasta ahora ya es deliciosa, le agregaremos un toque especial para un sabor aún más rico. Combina suavemente todos los ingredientes: papa y huevo machacados, barritas de cangrejo, nectarina y pepino.
Step 10
Aquí viene el ingrediente secreto para realzar el sabor del sándwich: ¡2 cucharadas de mermelada de yuzu dulce y ácida! El aroma refrescante y el sabor de la mermelada de yuzu cortan la riqueza y añaden un toque exótico. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente combinado.
Step 11
Si tus rebanadas de pan de arroz están un poco duras, derrite un poco de mantequilla en una sartén y tuesta ambos lados hasta que estén dorados. El sabor a mantequilla los hará aún más deliciosos. (Alternativamente, puedes calentarlos ligeramente en el microondas para ablandarlos sin tostarlos).
Step 12
Unta generosamente la ensalada de papa y huevo preparada sobre una de las rebanadas de pan de arroz tostado, apilándola bien. Asegúrate de que el relleno se extienda hasta los bordes para evitar que se derrame.
Step 13
Coloca la otra rebanada de pan de arroz encima, luego presiona suavemente el sándwich con las manos para ayudar a que el relleno se asiente y mantenga su forma.
Step 14
Envuelve el sándwich cuidadosamente con film transparente (como Magic Wrap) para mantenerlo unido, luego córtalo por la mitad con un cuchillo para pan. ¡Este nutritivo sándwich de papa y huevo con ensalada de huevo y mayonesa, lleno de papa y huevo, está ahora completo! Añadir mermelada de yuzu esta vez ha aportado una deliciosa acidez que lo hace verdaderamente sabroso.
Step 15
Incluso una generosa rebanada de este sándwich te dejará sintiéndote satisfecho. Puedes hacer otro con los ingredientes sobrantes para disfrutarlo en el desayuno de mañana.
