Sandwich Montecristo Casero de Lujo
Sandwich Montecristo Casero de Lujo
¡Crujiente por Fuera, Suave por Dentro! Prepara el Sandwich Montecristo Perfecto para un Brunch
¿Anhelas un brunch con calidad de restaurante en casa? Con pan de molde simple, puedes crear fácilmente un delicioso sándwich Montecristo que es maravillosamente crujiente por fuera y tierno por dentro. Es como una versión mejorada de un Croque Monsieur, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y salado con mermeladas frutales y salsa de mostaza ácida. ¡Hagamos juntos este Montecristo dorado y crujiente en tu sartén!
Ingredientes para el Sandwich Montecristo- 6 rebanadas de pan de molde (puedes usar 2 tipos diferentes para un atractivo visual)
- 8 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso cheddar
- 4 huevos grandes
- Pan rallado Panko, cantidad suficiente para cubrir
- 2 cdta de azúcar
- Pizca de sal
- Mermelada de fresa, para untar
- Mermelada de manzana, para untar
- Salsa de mostaza, para untar
- 1 trozo de mantequilla
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, permítanme presentarles todos los ingredientes que necesitarán para crear este fantástico sándwich Montecristo, perfecto para un brunch casero. Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Step 2
¡Empecemos a preparar el sándwich Montecristo! Comiencen preparando 6 rebanadas de pan de molde. Para un sándwich visualmente más atractivo, estoy usando 4 rebanadas de pan de calabaza amarillo y 2 rebanadas de pan de leche blanco. ¡Siéntanse libres de mezclar y combinar sus tipos de pan favoritos!
Step 3
Ahora, vamos a ensamblar las capas del sándwich. Para crear un hermoso efecto en capas, organicen las rebanadas de pan así: una rebanada de pan de calabaza, seguida de una rebanada de pan de leche y luego otra rebanada de pan de calabaza. Colóquenlas una al lado de la otra sobre una superficie limpia como una tabla de cortar o un plato grande.
Step 4
Es hora de añadir las mermeladas y salsas. Comenzando con la rebanada de pan de calabaza más a la izquierda, untaremos mermelada de fresa, seguida de salsa de mostaza y luego mermelada de manzana.
Step 5
Unten generosamente la mermelada de fresa, la salsa de mostaza y la mermelada de manzana en sus respectivas rebanadas de pan. Asegúrense de que esté uniformemente cubierto para un sabor equilibrado en cada bocado.
Step 6
Una vez que las mermeladas y salsas estén untadas, es hora de añadir el relleno. Sobre la rebanada de pan de calabaza de la izquierda (la que tiene mermelada de fresa), coloquen 2 lonchas de jamón, superponiéndolas ligeramente.
Step 7
A continuación, coloquen una loncha de queso cheddar directamente encima de las lonchas de jamón. El queso se derretirá maravillosamente, complementando al jamón.
Step 8
Ahora, tomen la rebanada central de pan de leche (la que tiene salsa de mostaza) y colóquenla con cuidado sobre la capa de pan de calabaza con el jamón y el queso.
Step 9
Sobre el pan de leche untado con salsa de mostaza, añadiremos otra capa de relleno. Coloquen otras 2 lonchas de jamón y 1 loncha de queso cheddar.
Step 10
Finalmente, tomen la rebanada de pan de calabaza de la derecha (la que tiene mermelada de manzana), denle la vuelta y colóquenla sobre la capa de pan de leche con el jamón y el queso. Esto completa la estructura básica de 3 capas de nuestro sándwich.
Step 11
Repitan este proceso con las 3 rebanadas de pan restantes para crear tres sándwiches apilados más, haciendo un total de 4 sándwiches Montecristo. Intenten que las capas queden ordenadas para obtener una sección transversal bonita al cortarlo.
Step 12
Ahora, prepararemos el rebozado de huevo que hará que nuestros sándwiches Montecristo queden maravillosamente crujientes. Casquen 2 huevos grandes en un bol limpio.
Step 13
Añadan 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal a los huevos. El azúcar añade un toque de dulzor y la sal realza el perfil general de sabor.
Step 14
Batan bien los huevos con un tenedor o varillas hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo, creando un rebozado de huevo suave. Es importante que la mezcla no tenga grumos.
Step 15
Sumerjan con cuidado el sándwich Montecristo ensamblado en el rebozado de huevo. Asegúrense de cubrir tanto la superficie superior como la inferior. Dejen que se empape por un momento, ¡como si se estuviera dando un ‘chapuzón’!
Step 16
Asegúrense de que el rebozado de huevo cubra todos los lados del sándwich Montecristo: la parte superior, inferior y, lo más importante, los laterales. Este recubrimiento es lo que ayuda a lograr esa perfecta y dorada crocancia al freírlo. (Nota: Necesitarán aproximadamente 2 huevos por sándwich, así que para 2 sándwiches, usen 4 huevos).
Step 17
¿Ven cómo los laterales quedan bien cubiertos con el rebozado de huevo amarillo? Este paso es esencial para crear ese encantador exterior dorado.
Step 18
A continuación, daremos al sándwich Montecristo una cobertura crujiente de panko. Extiendan una cantidad generosa de pan rallado Panko sobre una bandeja o plato ancho y plano.
Step 19
Coloquen el sándwich Montecristo rebozado en huevo sobre la cama de pan rallado Panko.
Step 20
Presionen suavemente el sándwich sobre el pan rallado, asegurándose de que la parte superior, inferior y los laterales queden cubiertos de manera uniforme y completa. Pueden usar las manos para presionar ligeramente el pan rallado, asegurándose de que no queden partes descubiertas.
Step 21
¡Voilà! Nuestro sándwich Montecristo ahora está bellamente cubierto con pan rallado crujiente. Se ve muy apetitoso, ¿verdad?
Step 22
¡Miren este sándwich Montecristo perfectamente cubierto de Panko! Está listo para su turno en la sartén.
Step 23
Ahora es el momento de cocinar. Coloquen una sartén plana en su cocina (de gas o inducción) y ajusten el fuego a medio. Una vez que la sartén esté caliente, añadan un trozo de mantequilla.
Step 24
Inclinen la sartén para que la mantequilla se derrita y cubra toda la superficie. Esto añadirá un maravilloso sabor a mantequilla a su sándwich.
Step 25
Una vez que la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente, coloquen con cuidado el sándwich Montecristo cubierto de Panko en la sartén.
Step 26
Frían el sándwich hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Vigilen el fuego para evitar que se queme y tengan paciencia para obtener esa perfecta crocancia.
Step 27
Después de cocinar la parte superior e inferior, ¡no olviden los laterales! Levanten con cuidado el sándwich Montecristo y cocinen suavemente los bordes hasta que también estén dorados y crujientes. Sean delicados para evitar que el sándwich se deshaga.
Step 28
Para asegurar un sándwich consistentemente crujiente y húmedo, añadan un poco de aceite de cocina a la sartén ocasionalmente mientras cocinan. Esto ayuda a evitar que el pan rallado se pegue y que el sándwich se seque.
Step 29
Una vez que ambos lados y los bordes estén perfectamente dorados y crujientes, retiren con cuidado el sándwich Montecristo de la sartén y transfieranlo a un plato para servir. ¡Casi está listo para disfrutar!
Step 30
¡Es hora de cortar y servir! Corten el sándwich Montecristo en diagonal en porciones manejables y dispónganlas en su plato. Cortarlo mientras aún está caliente revelará el queso maravillosamente derretido en su interior. (¡Podrían incluso jadear ante lo pegajoso que está el queso! ^^)
Step 31
Para mejorar su experiencia de brunch en casa, consideren presentar el sándwich Montecristo con algunas uvas redondas al lado. ¡Incluso una simple adición de fruta puede hacer que su presentación de brunch sea mucho más atractiva y festiva!
Step 32
Ahora, la mejor parte: ¡probar su delicioso sándwich Montecristo! La combinación de mermeladas dulces de fresa y manzana con la salsa de mostaza ácida es absolutamente divina. Comerlo caliente, justo después de cocinarlo, ofrece un increíble contraste de texturas: crujiente por fuera, tierno por dentro, con queso que se derrite en la boca. ¡Es especialmente perfecto cuando se combina con un vaso de leche fría!
