Sándwich Enrollado de Ensalada de Taco Mexicano
Sándwich Enrollado de Ensalada de Taco Mexicano
Cómo Hacer un Sándwich Enrollado de Ensalada de Taco Mexicano Fácil y Delicioso
¡Perfecto para esos días de lluvia y humedad! Les presentamos el Sándwich Enrollado de Ensalada de Taco Mexicano, una comida deliciosa que pueden sostener y disfrutar fácilmente con una mano. Repleto de auténticos sabores mexicanos y verduras frescas, esta es una receta de dieta maravillosamente satisfactoria y saludable.
Salsa Ragu de Taco (Rinde para 3 porciones)- 30g de cebolla finamente picada
- 10g de apio finamente picado
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 100g de carne de res molida
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 150ml de salsa de tomate
- Pimentón en polvo, al gusto
- Chile rojo triturado (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la Salsa Ragu de Taco. Pica finamente la cebolla y el apio. Picar finamente las verduras de esta manera realzará significativamente el sabor de la salsa.
Step 2
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén profunda u olla. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego incorpora la cebolla y el apio picados. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén translúcidas. Ablandar las verduras resaltará su dulzura natural.
Step 3
Una vez que las cebollas estén translúcidas, añade la carne de res molida, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza la carne molida y cocina hasta que la carne ya no esté rosada y esté bien dorada. Cocinar la carne completamente es clave.
Step 4
A la carne dorada, añade la salsa de tomate, el pimentón en polvo y el chile rojo triturado para darle un toque picante, ajustando a tu gusto. Remueve todo a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la salsa esté espesa. Este proceso concentra los sabores, resultando en un sabor más intenso.
Step 5
Ahora, preparemos la Salsa de Crema Agria y Sriracha. En un bol, combina la crema agria, la salsa Sriracha, el comino molido, la sal y la pimienta. Bate hasta que todos los ingredientes estén suavemente incorporados. El aroma exótico del comino realzará aún más los sabores del taco.
Step 6
Calienta ligeramente las tortillas. Extiende una generosa cantidad de la Salsa de Crema Agria y Sriracha en cada tortilla. Luego, con cuidado, coloca aproximadamente 2-3 cucharadas de la Salsa Ragu de Taco preparada sobre la capa de salsa.
Step 7
Sobre la salsa ragu, añade una buena cantidad de hojas de lechuga fresca. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso cheddar o mozzarella rallado sobre la lechuga. La textura crujiente de la lechuga y la cremosidad del queso crean una maravillosa armonía de sabores.
Step 8
Ahora, enrolla cuidadosamente la tortilla como un burrito, asegurándote de que el relleno esté bien cerrado. Enrollarla firmemente evitará que los ingredientes se caigan. Finalmente, calienta una sartén seca antiadherente a fuego medio y asa ambos lados del rollo hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Este paso calienta el relleno y tuesta la tortilla maravillosamente. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia!
