Sándwich de Zanahoria en Remoulada Ácida y Crujiente
Sándwich de Zanahoria en Remoulada Ácida y Crujiente
Receta de Zanahoria en Remoulada: Cómo Hacer un Sándwich Delicioso (con Pan Integral)
¿Ha probado la refrescante y crujiente zanahoria en remoulada? Este popular plato de zanahoria, famoso por sus beneficios para la salud y su uso en dietas, es esencialmente una ensalada de estilo francés cargada de nutritivas zanahorias. Hoy, combinamos esta vibrante zanahoria en remoulada con pan integral para crear una opción de brunch abundante y sencilla: ¡el Sándwich de Zanahoria en Remoulada! Es perfecto para una comida saludable y puede sustituir fácilmente otros panes como pan blanco o baguette. Esta ensalada de zanahoria encurtida es versátil: disfrútela en sándwiches y tostadas abiertas, úsela como acompañamiento para platos occidentales, o incluso agréguela al kimbap para un toque delicioso. ¡Hagamos este sándwich de zanahoria saludable y delicioso!
Para la Zanahoria en Remoulada- 400 g de zanahorias, cortadas en juliana fina
- 1/2 cucharada de sal
- 1.5 cucharadas de mostaza en grano entero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1.5 cucharadas de miel
- Una pizca de pimienta negra
Para Armar el Sándwich- 2 rebanadas de pan integral (o su pan favorito)
- 2 huevos
- 2-4 hojas de lechuga (o romana)
- Mayonesa, al gusto
- 1 rebanada de queso (o su queso preferido)
- Perejil picado, para decorar
- 2 rebanadas de pan integral (o su pan favorito)
- 2 huevos
- 2-4 hojas de lechuga (o romana)
- Mayonesa, al gusto
- 1 rebanada de queso (o su queso preferido)
- Perejil picado, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la deliciosa zanahoria en remoulada. Lave, pele y corte finamente en juliana las zanahorias (400 g). Colóquelas en un bol grande.
Step 2
Añada 1/2 cucharada de sal a las zanahorias en juliana y mezcle bien con las manos. Deje reposar las zanahorias durante 15 minutos. Este proceso de salado extrae la humedad, mejorando su textura crujiente e intensificando su dulzura natural.
Step 3
Después de 15 minutos, elija cómo usar las zanahorias saladas. Puede usarlas directamente para una remoulada húmeda o exprimir el exceso de líquido para una versión más seca y crujiente. Hoy, las usaremos directamente para una remoulada más húmeda.
Step 4
En un bol pequeño aparte, combine 1.5 cucharadas de mostaza en grano entero, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 1.5 cucharadas de miel y una pizca de pimienta negra. Mezcle estos ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste la cantidad de jugo de limón y miel según su preferencia de dulzura y acidez. También puede agregar hierbas frescas para un sabor adicional.
Step 5
Vierta el aderezo preparado sobre las zanahorias y mezcle suavemente hasta que todo esté bien cubierto. Transfiera la zanahoria en remoulada terminada a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen. Este período de reposo la hará aún más deliciosa, aunque se puede disfrutar inmediatamente.
Step 6
Ahora, preparemos el pan para el sándwich. Estamos usando dos rebanadas de pan integral. Si prefiere un sabor más suave, siéntase libre de usar pan blanco o una baguette crujiente.
Step 7
Tueste las rebanadas de pan en un horno precalentado a 220 °C (425 °F) durante unos 4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Una vez tostado, sáquelas del horno y déjelas enfriar un poco. Tostar añade un delicioso crujido al sándwich.
Step 8
En otro bol, rompa 2 huevos y revuélvalos. Sazone los huevos ligeramente con sal y pimienta mientras bate para un mejor sabor. Cocínelos, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcancen la consistencia deseada.
Step 9
Extienda una fina capa de mayonesa en un lado de cada rebanada de pan tostado. Esto no solo añade sabor, sino que también actúa como un ‘pegamento’ para ayudar a que los otros ingredientes se adhieran al pan.
Step 10
A continuación, coloque sus vegetales frescos sobre la mayonesa. Estamos usando hojas de lechuga o lechuga romana. Siéntase libre de usar cualquier otra verdura de ensalada que tenga a mano. ¡Sea generoso con las verduras!
Step 11
Coloque suavemente los huevos revueltos esponjosos sobre las verduras, seguidos de una generosa porción de la zanahoria en remoulada preparada. La crujiente y ácida remoulada añadirá una fantástica explosión de sabor al sándwich.
Step 12
Finalmente, espolvoree un poco de perejil picado para darle un toque de frescura y color, y cubra con una rebanada de queso. He usado queso Parmesano aquí, pero cualquier queso que le guste, como cheddar o mozzarella, funcionará maravillosamente. Para un sándwich aún más rico, considere añadir tocino o jamón. ¡Disfrute de su deliciosa creación!
