Sándwich de Patata y Onigiri de Spam para Comida de Avión
Sándwich de Patata y Onigiri de Spam para Comida de Avión
Crea una Caja de Almuerzo para el Avión: Receta de Sándwich de Ensalada de Patata y Onigiri de Spam y Bacon
He preparado un bento box para comer en el avión. Es perfecto para viajar porque hice una caja de almuerzo que no gotea líquido y no tiene un olor fuerte. ¡Disfruta de tu viaje con este práctico y delicioso bento!
Ingredientes para Onigiris con Sabor- 420g Arroz cocido (aprox. 2 porciones)
- 200g Spam (1 lata)
- 60g Zanahorias picadas finamente
- 120g Calabacín picado finamente
- 60g Rábano encurtido picado (Danmuji)
- 5 cucharadas de Gim-joabon (escamas de alga nori)
- 1 cucharada de Azúcar
Ingredientes para Ensalada Cremosa de Patata- 300g Patatas machacadas (aprox. 2-3 patatas medianas)
- 4 Huevos duros
- 1 Pepino
- 40g Zanahorias finamente picadas
- 4 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Mostaza con miel
- 2 cucharadas de Queso Parmesano rallado
- 1 cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta negra
- 0.5 cucharada de Sal (para escabechar el pepino y sazonar)
Ingredientes para Sándwiches- 2 rebanadas de Pan integral
- 2 rebanadas de Queso Cheddar
- Mermelada de Hallabong (o tu mermelada preferida) al gusto
- 300g Patatas machacadas (aprox. 2-3 patatas medianas)
- 4 Huevos duros
- 1 Pepino
- 40g Zanahorias finamente picadas
- 4 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Mostaza con miel
- 2 cucharadas de Queso Parmesano rallado
- 1 cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta negra
- 0.5 cucharada de Sal (para escabechar el pepino y sazonar)
Ingredientes para Sándwiches- 2 rebanadas de Pan integral
- 2 rebanadas de Queso Cheddar
- Mermelada de Hallabong (o tu mermelada preferida) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente el Spam, las zanahorias, el calabacín y el rábano encurtido para los onigiris. Corta el Spam en cubitos pequeños y pica finamente las verduras para una textura agradable.
Step 2
En una sartén a fuego medio, añade el Spam picado y 1 cucharada de azúcar. Sofríe hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, permitiendo que los aceites naturales del Spam se liberen y creen un sabor delicioso.
Step 3
Una vez que el Spam esté bien dorado, añade las zanahorias picadas y saltea durante unos 2 minutos. Esto ayuda a resaltar la dulzura de las zanahorias.
Step 4
A continuación, añade el calabacín picado y saltea brevemente hasta que esté ligeramente tierno pero no blando. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede soltar agua.
Step 5
En un bol, combina los ingredientes salteados, 2 cuencos de arroz caliente y las algas desmenuzadas. Usando guantes desechables, mezcla todo a fondo. Forma la mezcla en onigiris redondos del tamaño de un bocado.
Step 6
Coloca cada onigiri sobre un trozo de film transparente y envuélvelo firmemente. Esto ayuda a mantener los onigiris intactos y facilita su manejo posterior.
Step 7
Para la ensalada de patata, coloca las patatas lavadas en un recipiente apto para microondas o una bolsa con cierre hermético. Sella la bolsa y hazle unos pocos agujeros en la parte superior con un tenedor. Cocina en el microondas a alta potencia durante 8 minutos. Comprueba si están cocidas pinchándolas con un palillo; debe entrar fácilmente. Si no están cocidas, cocina en intervalos adicionales de 1-2 minutos. Pela las patatas mientras aún estén calientes y machácalas bien hasta que queden suaves.
Step 8
Lava el pepino, retira la parte central con las semillas y pícalo finamente. Coloca el pepino picado en un bol, añade 0.5 cucharada de sal y deja reposar unos 10 minutos para extraer el exceso de humedad. Enjuaga ligeramente el pepino bajo agua fría y exprime firmemente cualquier agua restante con las manos. Este paso es crucial para evitar una ensalada de patata aguada.
Step 9
Pica los huevos duros en trozos pequeños. Estos añadirán una textura cremosa a la ensalada de patata.
Step 10
En un bol grande, combina las patatas machacadas, los huevos duros picados y el pepino escurrido. Añade 4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza con miel, 2 cucharadas de queso Parmesano rallado, 1 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra al gusto. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente combinado para crear una deliciosa ensalada de patata.
Step 11
Ahora, vamos a montar los sándwiches. Unta una capa fina de mermelada de Hallabong (o tu mermelada favorita) en una rebanada de pan integral. Coloca una rebanada de queso Cheddar encima de la mermelada. Carga generosamente con la ensalada de patata preparada sobre el queso. Cubre con la segunda rebanada de pan para completar el sándwich. También puedes usar mayonesa en lugar de mermelada si lo prefieres.
Step 12
Corta cada sándwich por la mitad en diagonal para que se vean las capas. Esto los hace más fáciles de comer y visualmente más atractivos.
Step 13
Finalmente, envuelve cada sándwich firmemente en film transparente. Esto mantiene el bento ordenado y evita que los ingredientes se muevan. ¡Tener una caja de almuerzo tan deliciosa y bien empaquetada para tu comida en el avión o para una aventura al aire libre seguramente mejorará tu experiencia!
