Sándwich de Pan de Mañana con Ensalada de Huevo
Sándwich de Pan de Mañana con Ensalada de Huevo
¡El mejor snack para niños! Sándwich de Pan de Mañana Tierno con Abundante Ensalada de Huevo (¡Con un Toque Refrescante de Pepino!)
Disfruta del delicioso sabor de los panes de mañana, suaves y esponjosos, rellenos generosamente con una sabrosa ensalada de huevo. Este sándwich es un éxito garantizado tanto para niños como para adultos, ofreciendo un snack maravillosamente satisfactorio. La adición de pepino refrescante aporta un toque cítrico que complementa perfectamente los sabores.
Ingredientes Principales- 5 Panes de Mañana
- 1/2 Pepino
- 4 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el pepino y córtalo a lo largo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. En un bol, combina el pepino en rodajas con 3 cucharadas de vinagre, 2.5 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal. Mezcla suavemente y déjalo marinar durante al menos 10 minutos para extraer el exceso de agua. Este paso asegura que el pepino se mantenga crujiente y evita que el relleno del sándwich se ponga blando.
Step 2
Coloca los 4 huevos en una olla, cúbrelos con agua fría y añade 1 cucharadita de sal. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén duros. Añadir sal al agua hirviendo ayuda a evitar que las cáscaras de los huevos se agrieten y facilita su pelado.
Step 3
Una vez cocidos los huevos, enfríalos brevemente en agua fría y luego pela las cáscaras con cuidado. Separa las yemas y las claras en recipientes diferentes.
Step 4
Usando un tenedor o un pasapurés, tritura finamente las yemas y las claras por separado. Triturarlas por separado crea una ensalada de huevo más suave y sabrosa, verdaderamente deliciosa. Asegúrate de que no queden grumos grandes para obtener la mejor consistencia.
Step 5
En un bol, combina las yemas y claras trituradas con 3 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de azúcar y 1-2 pizcas de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados para crear tu sabrosa ensalada de huevo. Ajusta la sal a tu gusto.
Step 6
Después de marinar durante al menos 10 minutos, exprime firmemente el exceso de agua de las rodajas de pepino. Escurrir bien el pepino es crucial para evitar que el sándwich tenga un sabor insípido o se ponga pastoso.
Step 7
Corta con cuidado una abertura circular en la parte superior de cada pan de mañana para crear espacio en el interior. Puedes guardar la pieza cortada para usarla como tapa más tarde. Coloca las rodajas de pepino bien escurridas alrededor del borde interior del pan ahuecado. Luego, rellena generosamente el centro de cada pan con aproximadamente 1 cucharada de la ensalada de huevo preparada. Coloca la parte superior cortada de nuevo en el pan para completar tu delicioso sándwich de pan de mañana.
