Sándwich de Huevo y Manzana Crujiente y Dulce
Sándwich de Huevo y Manzana Crujiente y Dulce
Cómo Preparar un Refrescante Sándwich de Huevo con Manzana
¡Compré unas manzanas recientemente que estaban tan dulces y deliciosas! Así que decidí hacer un sándwich con ellas. La cremosidad de los huevos combina maravillosamente con la dulzura de la manzana. Añadir manzana elimina la necesidad de azúcar adicional, proporcionando un dulzor perfectamente equilibrado. La textura suave del huevo y el crujido de la manzana crean un contraste encantador.
Ingredientes del Sándwich- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 manzana (tamaño mediano)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal (para cocer los huevos)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza en grano entero (whole grain mustard)
- Una pizca de perejil fresco (para decorar, opcional)
Para Cocer los Huevos- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, llena una olla con una cantidad adecuada de agua y llévala a ebullición fuerte. Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, añade con cuidado los huevos. Agrega también 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de vinagre al agua. El vinagre ayuda a que las cáscaras de los huevos sean más fáciles de pelar después. Cocina los huevos a fuego medio durante unos 12 minutos hasta que estén duros.
Step 2
Una vez cocidos los huevos, transfiérelos inmediatamente a un bol con agua fría y déjalos reposar un rato para que se enfríen. Esto hace que pelar las cáscaras sea mucho más fácil y limpio. Pela con cuidado las cáscaras de los huevos enfriados.
Step 3
Como usaremos la manzana con piel, lávala a fondo. Un buen consejo es sumergir la manzana en una mezcla de agua y un poco de vinagre durante unos 5 minutos antes de enjuagarla bajo el grifo. Esto ayuda a eliminar cualquier residuo de cera o pesticida, asegurando que esté limpia para comer.
Step 4
Después de secar la manzana lavada con papel de cocina, quita el corazón y córtala en juliana fina (tiras delgadas). Intenta que las tiras no sean demasiado finas para mantener una textura crujiente agradable al morder el sándwich. (Nota: La manzana pesó aproximadamente 161g después de quitarle el corazón y las semillas).
Step 5
Coloca los huevos cocidos y pelados en un bol. Usando un tenedor, machaca los huevos a fondo hasta que estén finamente desmenuzados y sin trozos grandes. Esto formará la base cremosa de tu relleno.
Step 6
A los huevos machacados, añade 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de mostaza en grano entero. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado. Este paso crea la base sabrosa de la ensalada de huevo.
Step 7
Ahora, añade con cuidado la manzana en juliana a la mezcla de huevo. Incorpórala con suavidad, tratando de no romper las rodillas de manzana, para que su crujiente se preserve. Mezcla solo hasta que la manzana esté uniformemente distribuida dentro de la ensalada de huevo.
Step 8
Prepara tus cuatro rebanadas de pan. Extiende la mitad de la mezcla de huevo y manzana uniformemente sobre dos de las rebanadas de pan, llenándolas generosamente. Luego, coloca las dos rebanadas de pan restantes encima para completar los sándwiches.
Step 9
Para mantener el relleno seguro y evitar que se derrame, envuelve cada sándwich firmemente con film transparente o papel de horno. Una vez bien envueltos, corta cuidadosamente cada sándwich por la mitad para que sea más fácil de manejar y servir.
Step 10
Finalmente, para darle un toque de frescura y atractivo visual, espolvorea ligeramente perejil fresco finamente picado sobre las mitades cortadas de los sándwiches. (Este paso es opcional pero recomendado para un acabado encantador).
