Sándwich de Ensalada de Repollo Crujiente
Sándwich de Ensalada de Repollo Crujiente
Cómo Hacer un Sándwich Refrescante de Ensalada de Repollo, Perfecto para el Brunch
Este sándwich se elabora con abundante repollo fresco para una textura crujiente y satisfactoria. Para ir más allá de un simple sándwich, hemos añadido varios ingredientes para crear una deliciosa ensalada de repollo. Es una opción de brunch ligera pero sustanciosa, fácil de preparar para cualquiera. Es una elección fantástica que ofrece tanto salud como sabor.
Ingredientes- 2 rebanadas de Pan de Arroz Hansalim
- 2 huevos duros
- Repollo (en juliana)
- Manzana (en juliana)
- Zanahoria (en juliana)
- Ciruela encurtida (picada)
- Mayonesa
- Salsa de mostaza
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de azúcar Mascobado
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de preparar el sándwich, coceremos los huevos hasta que estén duros y tostaremos ligeramente las rebanadas de pan. Cocine los huevos durante unos 10-12 minutos hasta que estén completamente cocidos. Tueste las rebanadas de pan en una sartén seca sin aceite hasta que estén doradas para realzar su sabor. Tenga cuidado de no quemarlos usando fuego medio-bajo.
Step 2
Enjuague el repollo cortado en juliana varias veces con agua fría para mantener su frescura. Es importante escurrirlo bien para que la ensalada no quede aguada. Preparar y almacenar el repollo cortado en el refrigerador lo hace muy conveniente para usarlo cuando sea necesario.
Step 3
Mientras se tuesta el pan, caliente una sartén seca a fuego medio-bajo. Coloque las rebanadas de pan en la sartén y tueste ligeramente por ambos lados hasta que estén doradas, teniendo cuidado de no quemarlas. Este proceso de tostado hace que el pan esté crujiente por fuera y suave por dentro, añadiendo una textura maravillosa al sándwich.
Step 4
En un bol grande, combine el repollo escurrido en juliana, la manzana en juliana, la zanahoria en juliana y la ciruela encurtida picada. Agregue mayonesa, salsa de mostaza, sal, pimienta y 1 cucharada de azúcar Mascobado. Mezcle bien para que los sabores se mezclen armoniosamente.
Step 5
Pele los huevos duros y córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Agregue los huevos picados al bol de la ensalada. Los huevos harán que la ensalada sea más cremosa y rica, al tiempo que aumentan su valor nutricional.
Step 6
Mezcle suavemente todos los ingredientes en el bol con las manos hasta que estén bien combinados. Evite mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se deshagan. El objetivo es cubrir uniformemente los ingredientes sin aplastarlos.
Step 7
Extienda un trozo de papel film. Coloque una rebanada de pan tostado sobre el papel film. Luego, sirva generosamente la ensalada de repollo crujiente preparada sobre el pan. Una buena cantidad de ensalada es clave para un sándwich delicioso.
Step 8
Envuelva cuidadosamente el sándwich con el papel film para evitar que el relleno se salga. Envolverlo bien hace que el sándwich sea fácil de sujetar y transportar.
Step 9
Usando un cuchillo de pan dentado, corte el sándwich limpiamente por la mitad. Esto da como resultado un sándwich de ensalada de repollo bien presentado y fácil de comer. ¡Disfrute de su delicioso brunch!
