Sándwich de Ensalada de Patatas Casera, Sustancioso y Delicioso
Sándwich de Ensalada de Patatas Casera, Sustancioso y Delicioso
Brunch de Despensa: Elaborando un Maravilloso Sándwich de Ensalada de Patatas
¡Disfrute de un brunch casero especial con sándwiches generosamente rellenos de una cremosa y casera ensalada de patatas que encantará a toda la familia! Este sándwich, hecho con el cuidado de una madre, es un secreto para ser apreciado en todas partes. Le mostraremos cómo crear una comida maravillosa utilizando ingredientes de su refrigerador.
Ensalada de Patatas Esponjosa y Cremosa- 3 patatas medianas
- 2 huevos
- 1/3 zanahoria
- 1/4 cebolla
- 1/2 pepino
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza con miel
- Pizca de sal marina
- Pizca de pimienta negra
Montaje del Delicioso Sándwich de Ensalada de Patatas- 2 panecillos suaves tipo brioche (o similar)
- Ensalada de patatas preparada
- 2 panecillos suaves tipo brioche (o similar)
- Ensalada de patatas preparada
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparemos un maravilloso menú de brunch en casa: un sándwich de ensalada de patatas.
Step 2
Prepararemos sándwiches rellenos con abundante ensalada de patatas para hacer su brunch casero aún más especial.
Step 3
Aquí le mostramos cómo hacer una ensalada de patatas esponjosa y cremosa.
Step 4
Pele las 3 patatas. Si son grandes, cortarlas por la mitad ayudará a que se cocinen más rápido. Coloque las patatas en una olla con abundante agua y hierva durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas. Están listas cuando un tenedor las atraviesa fácilmente.
Step 5
Mientras las patatas hierven, cocine también los 2 huevos. Prepare suficiente para la ensalada y también algo para que los niños coman como aperitivo. Mientras las patatas y los huevos se cocinan, prepare las verduras para el sándwich.
Step 6
Lave la 1/2 pepino y córtelo en rodajas finas en forma de media luna.
Step 7
Coloque el pepino en rodajas en un bol y espolvoree con una pizca de sal marina para escabecharlo ligeramente. Esto ayuda a extraer el exceso de humedad, evitando que el sándwich se ponga blando y manteniendo el pepino crujiente.
Step 8
Después de unos 10 minutos de escabechado, exprima el pepino firmemente con la mano para eliminar el exceso de agua. Usar una gasa puede ayudar a eliminar la humedad de manera más efectiva.
Step 9
Pique finamente la zanahoria. Si sus hijos son quisquillosos con la comida, pique la zanahoria lo más finamente posible. Pique también finamente la cebolla.
Step 10
Escurra las patatas bien cocidas mientras aún estén calientes.
Step 11
Transfiera las patatas calientes a un bol y máchelas suavemente usando un pasapurés o un tenedor. Dejar algunos trozos pequeños está perfectamente bien y agrega textura.
Step 12
Pele los huevos duros. Separe las yemas y luego pique finamente las claras de huevo y reserve.
Step 13
Agregue las patatas machacadas, las claras de huevo picadas, el pepino escurrido, la zanahoria picada y la cebolla picada a un bol grande.
Step 14
Añada 5 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de mostaza con miel. Sazone con una pizca de sal y pimienta al gusto.
Step 15
Mezcle todo suavemente hasta que esté bien combinado. ¡Su deliciosa ensalada de patatas está lista! No dude en ajustar la cantidad de mayonesa y sal según su preferencia personal. Cree la ensalada de mejor sabor adaptada a su paladar.
Step 16
Después de terminar la ensalada, tome las yemas de huevo reservadas, páselas por un colador fino y espolvoréelas sobre la ensalada. Esto crea un hermoso adorno similar a la nieve que a los niños les encantará especialmente.
Step 17
Corte los panecillos por la mitad horizontalmente y rellénelos generosamente con la ensalada de patatas preparada. ¡Tendrá un sándwich de ensalada de patatas satisfactorio que lo llenará con solo uno!
Step 18
Considere agregar otros ingredientes de su refrigerador como tomates, manzanas, pepinos o huevos duros. Cuando se disponen en un plato, crean una exhibición de brunch abundante y de colores vibrantes. La armoniosa mezcla de ingredientes es deliciosa incluso sin aderezo adicional.
