Sándwich de Bulgogi Jugoso: Un Delicioso Manjar Casero
Sándwich de Bulgogi Jugoso: Un Delicioso Manjar Casero
¡No creerás lo delicioso que es este sándwich de Bulgogi!
Experimenta la irresistible combinación de sabroso bulgogi, verduras frescas y un huevo perfectamente cocido en este sándwich de bulgogi fácil de preparar. Mejora tu comida con un toque único de la querida carne coreana marinada.
Ingredientes para el Sándwich- 4 rebanadas de pan
- 2 hojas de lechuga fresca
- 2 huevos
- 1/2 tomate maduro
- 2 rebanadas de queso
- Kétchup, al gusto
- Un poco de mantequilla
Marinado para Bulgogi- 200 g de carne de res en filetes finos para bulgogi
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o jarabe de arroz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 200 g de carne de res en filetes finos para bulgogi
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o jarabe de arroz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza secando la carne de res en filetes finos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Este paso ayuda a reducir cualquier olor a caza y permite que el marinado penetre en la carne de manera más efectiva.
Step 2
Ahora, preparemos el marinado para bulgogi. Si bien puedes usar salsa comercial, prepararla en casa es simple y gratificante. En un tazón, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de jarabe de maíz y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla suavemente estos ingredientes con las manos, asegurándote de que la carne quede uniformemente cubierta.
Step 3
Cubre la carne marinada con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante unos 10 minutos. Para un sabor más profundo, puedes marinarla durante 30 minutos o más, pero incluso un breve reposo de 10 minutos dará resultados deliciosos, especialmente cuando tienes poco tiempo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego alto y saltea la carne marinada. Cocinar a fuego alto ayuda a sellar la carne y a mantener sus jugos, manteniéndola tierna y húmeda.
Step 5
Mientras se cocina el bulgogi, prepara los demás ingredientes del sándwich. Corta el tomate en rodajas finas. Medio tomate debería ser suficiente para dos sándwiches.
Step 6
Fríe los huevos según tu preferencia. Aquí, los huevos se cocinan hasta obtener una consistencia ligeramente revuelta con la yema líquida para agregar cremosidad al sándwich. Siéntete libre de cocinarlos completamente si prefieres una yema bien cocida.
Step 7
Continúa removiendo y cocinando el bulgogi, volteándolo ocasionalmente. Si alguna pieza es demasiado grande, puedes cortarla en trozos del tamaño de un bocado con tijeras o una espátula mientras se cocina.
Step 8
En una sartén separada, derrite un poco de mantequilla y tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Tostar el pan en mantequilla añade un maravilloso aroma y sabor a nuez.
Step 9
Unta una capa fina de kétchup en un lado del pan tostado. Puedes sustituir el kétchup por mostaza o mayonesa, u otra salsa de tu preferencia. El kétchup funcionó bien aquí, añadiendo un toque de dulzura.
Step 10
Sobre el pan untado con kétchup, coloca una hoja de lechuga fresca. Coloca generosamente el bulgogi cocido encima, seguido de dos rodajas de tomate. Luego, agrega una rebanada de queso.
Step 11
Coloca cuidadosamente el huevo frito encima del queso. La yema cremosa enriquecerá el sabor y la textura general del sándwich.
Step 12
Unta un poco más de kétchup en la rebanada de pan restante y colócala sobre el huevo para completar el sándwich. Presiona suavemente para asegurar el relleno.
Step 13
Envuelve el sándwich ensamblado firmemente con film transparente para mantener su forma, luego córtalo cuidadosamente por la mitad. ¡Tu delicioso sándwich de bulgogi está listo! Es una forma fantástica de disfrutar el bulgogi, que a menudo se sirve como guarnición con arroz o como aperitivo. ¡Disfruta de este delicioso giro!
