Sándwich Cremoso de Guacamole con Aguacate
Sándwich Cremoso de Guacamole con Aguacate
Cómo Hacer Guacamole: Receta Fácil de Sándwich de Guacamole de Aguacate y Consejos para Comer Aguacate
¡Hoy nos sumergimos en el mundo de los aguacates, una fruta popular repleta de vitaminas y minerales! Aunque al principio su sabor me resultaba extraño, cuanto más los como, más aprecio su encanto único. Esta receta presenta #Guacamole, una forma deliciosa de disfrutar el #Aguacate. Con un sabor cremoso y refrescante, los aguacates son una opción saludable a pesar de tener un poco más de calorías (191 kcal por 100 g), ya que son ricos en calcio, que ayuda a eliminar el sodio y a recuperarse de la fatiga. Una de las formas más clásicas de disfrutar el #Aguacate es haciendo #Guacamole, ¡y lo convertimos en un delicioso #SándwichDeAguacate! ¡También me encanta el bibimbap de aguacate y huevas de bacalao saladas! Cuando compras aguacates por primera vez, pueden sentirse duros como piedras y tener un color verde intenso. Si se dejan a temperatura ambiente, madurarán de forma natural. Para acelerar la maduración, colócalos con una manzana en una bolsa de papel. Una vez maduros, guárdalos en el refrigerador. La maduración adecuada es clave para lograr esa textura cremosa y mantecosa. Mis aguacates estaban un poco verdes cuando preparé esto, ¡pero el guacamole aún así resultó maravillosamente! (Las medidas se basan en una cuchara de sopa estándar).
Ingredientes- 1 aguacate maduro
- 5 tomates cherry
- 1/2 cebolla pequeña
- 3 hojas de perilla frescas
Condimento- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 0.3 cucharada de sal (o al gusto)
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz o edulcorante similar)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 0.3 cucharada de sal (o al gusto)
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz o edulcorante similar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las verduras para el guacamole. Asegúrate de que tu aguacate esté maduro. Corta los tomates cherry por la mitad y pícalos finamente. Pica finamente la cebolla para reducir su picante, y corta finamente las hojas de perilla frescas. (Aunque la receta original mencionaba albahaca para decorar, aquí usamos hojas de perilla para un toque fresco y coreano).
Step 2
Ahora, preparemos el aguacate. Un aguacate bien maduro tendrá la piel oscura y se sentirá ligeramente blando al tacto. En climas más cálidos, normalmente maduran en 2-3 días a temperatura ambiente. Si necesitas acelerar el proceso, colócalos en una bolsa de papel con una manzana. Para cortar el aguacate, córtalo por la mitad alrededor del hueso. Luego, gira suavemente las dos mitades para separarlas. Puedes insertar con cuidado un cuchillo en el hueso y girar para quitarlo.
Step 3
Verifica la madurez de tu aguacate. Si está un poco verde, puede ser un poco difícil de machacar. Una vez retirado el hueso, puedes hacer cortes en la pulpa con un cuchillo o sacarla con una cuchara. Un aguacate ligeramente verde se notará en la textura, pero seguirá estando delicioso.
Step 4
Para un aguacate perfectamente maduro, la piel debería pelarse fácilmente. Puedes deslizar una cuchara entre la piel y la pulpa para ayudar a separarlos. Si la piel se resiste, indica que el aguacate necesita un poco más de tiempo para madurar.
Step 5
Coloca la pulpa del aguacate extraída en un bol. Usa un tenedor o un machacador de patatas para machacarlo suavemente. Si está un poco firme debido a que no está completamente maduro, machácalo lo mejor que puedas, o deja algunos trozos pequeños para darle textura. Agrega la cebolla picada, los tomates cherry picados y las hojas de perilla cortadas al aguacate machacado y mezcla.
Step 6
¡Es hora de añadir los condimentos que darán vida al guacamole! Exprime 1 cucharada de jugo de limón fresco para un sabor brillante y cítrico. Agrega 0.3 cucharada de sal para sazonar (ajusta a tu gusto). Si deseas un toque de dulzura, añade 1 cucharada de oligodang. La pimienta negra recién molida realzará el aroma y el sabor. (Siéntete libre de ajustar la sal y el edulcorante a tu gusto).
Step 7
Mezcla todo suavemente con una cuchara hasta que esté bien combinado. ¡Tu #GuacamoleDeAguacate fresco y sabroso está listo! Se disfruta mejor recién hecho, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
Step 8
Este versátil guacamole es fantástico de muchas maneras. Úntalo generosamente sobre rebanadas de pan tostado o baguette para un #SándwichDeGuacamole sencillo pero delicioso, o sírvelo con chips de tortilla crujientes como aperitivo.
Step 9
Hoy disfruté de un brunch sencillo cubriendo rebanadas de baguette con abundante guacamole y una taza de café. Para un brunch más elaborado, considera untar queso crema o yogur griego en la baguette antes de añadir el guacamole, y quizás un poco de tocino crujiente. Los aguacates, a menudo llamados ‘la mantequilla del bosque’, también son maravillosos en ensaladas, ¡pero convertirlos en guacamole es realmente especial! Para almacenar los aguacates enteros que sobren, envuelve cada uno individualmente en papel de cocina y séllalos antes de refrigerarlos para mantener su frescura por más tiempo.
