Sándwich Cremoso de Aguacate y Huevo
Sándwich Cremoso de Aguacate y Huevo
¡Delicia Rica en Nutrientes! Un Magnífico Plato de Brunch: Cómo Hacer un Sándwich de Aguacate y Huevo
Les presentamos un sándwich que presume de la perfecta armonía entre el saludable y delicioso aguacate y los cremosos huevos. El aguacate es rico en vitaminas, minerales y grasas saludables, ganándose el apodo de ‘fruta de mantequilla’ por su alto valor nutricional. Aunque no es dulce, su textura cremosa y su rico sabor lo convierten en un añadido maravilloso para sándwiches y ensaladas. ¡Esta receta es perfecta para un desayuno sustancioso o un brunch tranquilo. También te guiaremos sobre cómo preparar los aguacates! 🥑
* Cómo Preparar un Aguacate *
1. Corta el aguacate por la mitad, centrado alrededor de la semilla.
2. Sostén las mitades del aguacate y gíralas ligeramente para separarlas.
3. Inserta la hoja del cuchillo en la semilla y gírala suavemente para retirarla.
4. Inserta una cuchara entre la cáscara y la pulpa, y saca la pulpa limpiamente.
Puedes encontrar el tutorial de preparación de aguacate a partir del minuto 00:08 y el proceso de montaje del sándwich a partir del minuto 03:38.
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Ingredientes del Sándwich- 2 rebanadas de pan
- 1/2 aguacate maduro
- 3 huevos duros
Salsa Dulce y Picante- 1 cucharada (Tbsp) de mostaza de grano entero
- 2 cucharadas (Tbsp) de mayonesa
- 1 cucharada (Tbsp) de azúcar
- 1 cucharada (Tbsp) de mostaza de grano entero
- 2 cucharadas (Tbsp) de mayonesa
- 1 cucharada (Tbsp) de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las dos rebanadas de pan que formarán la base de tu sándwich. Cualquier tipo de pan funciona, pero las rebanadas un poco más gruesas ofrecerán una textura más satisfactoria.
Step 2
Para hacer el sándwich más ordenado, especialmente para los niños, recorta los bordes del pan. Retira los cuatro lados. (Las cortezas se pueden guardar para hacer pan rallado o tostar aparte como un aperitivo).
Step 3
Para preparar el aguacate, córtalo por la mitad a lo largo de la semilla. Gira suavemente las mitades para separarlas. Inserta la hoja del cuchillo en la semilla y gírala ligeramente para retirarla. Luego, usa una cuchara para sacar la pulpa de la cáscara.
Step 4
Coloca la pulpa de aguacate extraída en un bol y machácala con un tenedor. Busca una consistencia con algunos trozos pequeños restantes, en lugar de un puré completamente liso. Esto añade una buena textura.
Step 5
Hierve los tres huevos en una olla con agua hasta que estén duros. (Hervir durante unos 10-12 minutos debería ser suficiente).
Step 6
Pela cuidadosamente los huevos duros. Sumergirlos en agua fría por un momento después de hervirlos facilita el pelado.
Step 7
A la pulpa de aguacate machacada, añade 1 cucharada de mostaza de grano entero, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de azúcar. Mezcla bien. Añade los huevos duros pelados y machácalos con la mezcla de aguacate usando un tenedor. Asegúrate de que los huevos y el aguacate se combinen bien con la salsa, dejando algo de textura.
Step 8
Unta la mezcla de aguacate y huevo generosamente sobre una rebanada del pan preparado (sin bordes). Extiéndela uniformemente por toda la superficie.
Step 9
Coloca la otra rebanada de pan encima para completar el sándwich. Presiona suavemente con las manos para ayudar a que el relleno se asiente.
Step 10
Corta el sándwich en el tamaño de porción deseado. Cortarlo por la mitad en diagonal para formar triángulos generalmente lo hace parecer más apetitoso. ¡Disfruta de tu delicioso Sándwich de Aguacate y Huevo!
