Sándwich Casero de Ensalada de Papa y Huevo: Reconfortante y Delicioso
Sándwich Casero de Ensalada de Papa y Huevo: Reconfortante y Delicioso
La Mejor Receta de Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo para Disfrutar Fácilmente
Aquí tienes una receta de sándwich casero de ensalada de papa y huevo que es fácil de hacer, reconfortante y delicioso. Las papas cremosas, los huevos salados y la mayonesa sabrosa se combinan a la perfección para un sabor que encantará a todos. ¡Es perfecto para el desayuno, brunch o como un snack!
Ingredientes Principales- 6 papas medianas
- 6 huevos grandes
- Cantidad generosa de mayonesa (ajustar al gusto)
- 1 paquete de pan de molde (10-12 rebanadas)
- Un poco de mermelada de fresa o tu mermelada favorita
- 1/4 de repollo (col)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las papas y pélalas. Colócalas en una vaporera y cocina al vapor durante unos 20-25 minutos hasta que estén muy tiernas. Estarán listas cuando un tenedor las atraviese fácilmente. Tritura las papas mientras aún estén calientes; esto facilitará mucho el proceso. Transfiere las papas trituradas a un bol y machácalas finamente con un tenedor o un pasapurés.
Step 2
En otra olla, coloca los huevos y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición, luego reduce ligeramente el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos para obtener huevos duros. Una vez cocidos, enjuaga los huevos con agua fría, pélalos y tritúralos o pícalos finamente, de manera similar a las papas. En el bol con las papas trituradas, añade los huevos triturados o picados y una cantidad generosa de mayonesa. Mezcla todo uniformemente para crear la ensalada. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
Step 3
Prepara el pan de molde tomando dos rebanadas por cada sándwich. Corta el repollo en juliana fina para el relleno del sándwich. Cortar el repollo en juliana aporta un crujido delicioso que realza el sabor y la textura del sándwich.
Step 4
Unta una capa fina de mermelada de fresa en un lado de una rebanada de pan. La dulzura de la mermelada complementa la ensalada salada de papa y huevo, creando un sabor equilibrado. Si prefieres menos dulzura, puedes untarla muy finamente en un lado u omitirla por completo. Siéntete libre de usar otros tipos de mermelada para variar.
Step 5
En el lado del pan sin mermelada, o encima de la capa de mermelada, coloca generosamente la ensalada de papa y huevo preparada. Un relleno generoso hará que el sándwich sea más sustancioso y delicioso. En la otra rebanada de pan, añade el repollo cortado en juliana fina para darle una textura crujiente adicional. También puedes añadir jamón o queso en este punto si lo deseas.
Step 6
Coloca con cuidado la segunda rebanada de pan encima para completar el sándwich. Presiona suavemente con las manos para darle forma. Puedes disfrutarlo así o cortarlo por la mitad para manejarlo y servirlo más fácilmente. Cuanto más relleno añadas, más satisfactorio será tu sándwich, ¡así que no seas tacaño con los ingredientes!
