Salteado Súper Sencillo de Atún y Cebolla
Salteado Súper Sencillo de Atún y Cebolla
Salteado de Atún y Cebolla Ultra Rápido (Una Receta de Guarnición Extremadamente Sencilla y Veloz)
Esta es una guarnición increíblemente sencilla y rápida, hecha con solo una lata de atún. Tiene el punto justo de sazón y combina perfectamente con el arroz. Es una forma deliciosa y rápida de preparar un acompañamiento sabroso.
Ingredientes- 1 lata de atún de 150g, escurrida
- 1/2 cebolla, cortada en 6 gajos
- 1/3 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo), picada finamente
- 1 chile coreano (gochu), picado finamente (opcional)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Salsa de Condimento- 1 cucharada de gochugaru (chile en polvo coreano)
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jin-ganjang (salsa de soja coreana)
- 1 cucharada de gochugaru (chile en polvo coreano)
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jin-ganjang (salsa de soja coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la lata de atún. Es importante escurrir bien el aceite utilizando un colador. Este paso ayuda a reducir la grasa en el salteado y realza los sabores naturales de los ingredientes.
Step 2
Corta media cebolla en 6 gajos. Puedes cortarla en trozos más grandes para facilitar su manejo, o cortarla en rodajas finas si prefieres que se cocine más rápido. Pica finamente la cebolleta. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y la cebolleta preparadas y saltea hasta que la cebolla se ponga transparente, liberando su aroma. Evita cocinarla en exceso hasta que se dore; cocina solo hasta que se ablande ligeramente.
Step 3
Una vez que la cebolla y la cebolleta estén tiernas y fragantes, añade el atún escurrido a la sartén. Luego, agrega todos los ingredientes de la salsa de condimento: 1 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de azúcar y 1 cucharada de jin-ganjang. Ten cuidado de no quemar los condimentos al añadirlos.
Step 4
Con una espátula o cuchara, revuelve bien para combinar uniformemente el atún y el condimento. La clave es deshacer los grumos de atún mientras salteas. Si te gusta un plato más picante, pica finamente un chile coreano y añádelo en esta etapa para darle un toque extra. Saltea durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 5
Transfiere el delicioso salteado de atún y cebolla a un plato para servir. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para darle un toque de nuez y atractivo visual. ¡Sírvelo caliente con arroz, ya sea mezclado o como guarnición! ¡Este plato seguramente será el favorito de toda la familia!
