Salteado Salado de Papa y Spam
Receta Sencilla de Salteado de Papa y Spam: ¡Delicioso y Salado!
La deliciosa combinación de papas tiernas y Spam salado. Este sencillo salteado de papa y Spam es el acompañamiento perfecto para tu arroz. Sigue esta detallada receta para crear un plato que encantará a todos.
Ingredientes Principales
- 3 papas pequeñas
- 1/2 lata de Spam
- Un poco de aceite de cocina
Condimentos
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Aunque un salteado de papa sencillo está delicioso por sí solo, ¡a veces se antoja algo más especial! Agregar ingredientes como cebolla, tocino o, como haremos hoy, Spam, puede transformar un plato simple en algo verdaderamente extraordinario. ¡El umami salado del Spam complementa perfectamente las papas, convirtiéndolo en un deleite que te hará devorar el arroz!
Step 2
¡Empecemos con este delicioso salteado de papa y Spam! Primero, pela bien las papas. Luego, córtalas en tiras finas, como cerillas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Después de cortarlas, es crucial sumergir las tiras de papa en agua fría para eliminar el exceso de almidón. ¡Este paso es fundamental! Si el almidón no se elimina correctamente, las papas se pegarán a la sartén y se desmoronarán, arruinando la textura y la apariencia. Sumergirlas es esencial para un salteado perfecto.
Step 3
Deja las tiras de papa en remojo en agua fría durante unos 5-10 minutos. Luego, escúrrelas completamente usando un colador. Como vamos a saltearlas, es importante eliminar la mayor cantidad de humedad posible para evitar salpicaduras de aceite y asegurar que las papas no se peguen a la sartén.
Step 4
Ahora, preparemos el Spam. Corta media lata de Spam en tiras finas similares, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Inicialmente, me pregunté si media lata sería suficiente, pero resultó ser la cantidad perfecta para las papas, ¡y añadió la cantidad justa de sabor salado!
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las tiras de papa escurridas a la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo permite que las papas se cocinen de manera uniforme sin quemarse.
Step 6
Al saltear las papas, evita revolver con demasiada frecuencia, ya que esto puede hacer que se rompan fácilmente. Como dice el dicho, ‘¡la presentación es clave para el disfrute!’ Un plato bien presentado es más apetitoso. Para cocinar las papas completamente sin que se rompan, prueba a usar una tapa. Tapar la sartén ayuda a que las papas se cocinen de manera uniforme y conserven su forma. Revuelve periódicamente para asegurarte de que no se peguen.
Step 7
El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el grosor de tus tiras de papa, así que verifica periódicamente si están listas. Una vez que las papas estén a medio cocinar, sazona con sal. Dado que el Spam ya es salado, es mejor no agregar demasiada sal al principio. Prueba a medida que cocinas y ajusta el condimento gradualmente a tu gusto. Esto evita que quede demasiado salado y asegura que los sabores se mezclen maravillosamente con el Spam. ¡Sazonar ligeramente al principio es el secreto del éxito!
Step 8
Una vez que las papas estén tiernas y sazonadas a tu gusto, agrega el Spam preparado. Saltea todo junto durante uno o dos minutos más hasta que el Spam esté ligeramente dorado y bien combinado con las papas.
Step 9
Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra para darle un toque aromático, ¡y tu salteado de papa y Spam estará listo! Sírvelo caliente sobre arroz para una comida verdaderamente deliciosa. Las sobras también son un excelente acompañamiento para el almuerzo.
