Salteado Rápido y Sabroso de Setas Ostra
Salteado Rápido y Sabroso de Setas Ostra
¡Plato de Acompañamiento Súper Fácil! Setas Ostra Salteadas
Esta es una receta súper sencilla de setas ostra salteadas que preparo cuando me siento un poco perezoso. 🙂
Ingredientes- 2-3 puñados de setas ostra (aproximadamente 200-300g)
- 1-2 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 cucharada de aceite vegetal (o aceite de sésamo)
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra
- Sal al gusto (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las setas ostra. Recorta la base dura y luego desgarra suavemente las setas en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Desgarrarlas permite que la salsa penetre mejor y da como resultado una textura más tierna. Corta el ajo en láminas finas.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego bajo. Añade el ajo laminado y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de que el ajo no se queme; cocinarlo suavemente infunde el aceite con un maravilloso aroma, realzando el sabor general del plato de setas.
Step 3
Una vez que el ajo esté dorado y aromático, añade las setas ostra preparadas a la sartén.
Step 4
Vierte la 0.5 cucharada de salsa de ostras sobre las setas. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente hasta que las setas se ablanden ligeramente. Saltear a fuego alto durante un corto período de tiempo evita que las setas liberen demasiada humedad y ayuda a mantener una textura agradable y ligeramente firme.
Step 5
Cuando las setas se hayan ablandado y estén bien cubiertas con la salsa, apaga el fuego. Termina con una pizca de pimienta negra al gusto para un toque extra de aroma. Si es necesario, puedes añadir una pizca muy pequeña de sal para ajustar la sazón. ¡Tus deliciosas setas ostra salteadas están listas!
