Salteado Rápido de Patatas en Tiras: Guarnición Veloz
Salteado Rápido de Patatas en Tiras: Guarnición Veloz
Patatas Salteadas en Tiras Súper Rápidas (Salteado de Verduras) que Encantan a Todos
Este es un plato de verduras simple pero sabroso hecho con ingredientes comunes que encantarán tanto a niños como a adultos. ¡Es una opción de guarnición súper rápida! Disfruta de esta receta increíblemente rápida y deliciosa que se prepara en un total de aproximadamente 10 minutos de cocción.
Ingredientes Principales- 1 patata grande
- 1/4 cebolla grande
- 1 chile coreano (opcional)
Condimento y Otros- 1/3 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/3 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza pelando y lavando a fondo la patata y la cebolla. Lava también el chile coreano.
Step 2
Corta la patata en tiras ligeramente gruesas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si no te sientes cómodo cortando con cuchillo, puedes usar una mandolina para mayor seguridad. Ten cuidado de no cortarte los dedos.
Step 3
Coloca las patatas cortadas en tiras en un bol con agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a evitar que las tiras de patata se peguen entre sí y da como resultado una textura más limpia al saltear.
Step 4
Corta finamente el chile coreano en ángulo. Si lo preparas para niños o no deseas picante, omite el chile o retira completamente las semillas. Corta la cebolla en tiras de tamaño similar a la patata.
Step 5
Enjuaga las tiras de patata un par de veces más bajo agua fría, luego escúrrelas completamente en un colador. Asegurarse de que las patatas estén bien escurridas es importante para evitar salpicaduras de aceite durante la cocción.
Step 6
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio.
Step 7
Añade las tiras de patata escurridas a la sartén y saltea a fuego medio. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 8
Una vez que las patatas estén a medio cocinar y se vuelvan translúcidas, añade la cebolla cortada y saltea junto con ellas. La cebolla añadirá un dulzor encantador al cocinarse con las patatas.
Step 9
Cuando la cebolla comience a ablandarse y a volverse translúcida, sazona con 1/3 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Es mejor sazonar ligeramente para permitir que brille la dulzura natural de las verduras.
Step 10
Cuando las patatas estén completamente tiernas y cocidas, añade el chile coreano cortado. Evita cocinar en exceso después de añadir el chile.
Step 11
Sube el fuego a alto y saltea durante unos 30 segundos, hasta que el color del chile sea vibrante y esté ligeramente tierno. Sirve inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor y textura. ¡Disfruta de tus deliciosas patatas salteadas en tiras!
