Salteado Picante y Dulce de Salchichas y Verduras
Salteado Picante y Dulce de Salchichas y Verduras
Receta Súper Fácil de Salteado Picante y Dulce de Salchichas y Verduras – ¡Perfecto como Aperitivo o Guarnición!
¿Te preguntas qué guarnición sencilla preparar? ¡Decidí hacer este salteado con las verduras y salchichas que tenía en la nevera! Es rápido, delicioso y está lleno de verduras saludables, lo que lo convierte en un plato ideal para niños o como acompañamiento para tu arroz. ¡Disfruta de este plato maravillosamente sabroso!
Ingredientes para el Salteado de Salchichas y Verduras- 1 pimiento verde (sin semillas, cortado en cubos de 1 cm)
- 1/2 pimiento rojo (sin semillas, cortado en cubos de 1 cm)
- 1/2 pimiento amarillo (sin semillas, cortado en cubos de 1 cm)
- 1/2 cebolla (cortada en cubos de 1 cm)
- 240g de salchichas tipo Viena (hazles cortes como tentáculos de pulpo o en patrón de panal)
- 1.5 cucharadas de chile verde picado (ajusta a tu gusto de picante)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Ingredientes para la Salsa Picante y Dulce- 80ml de agua
- 5 cucharadas de Heinz ketchup
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 80ml de agua
- 5 cucharadas de Heinz ketchup
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las salchichas haciéndoles cortes para que parezcan tentáculos de pulpo o un patrón de panal. Esto ayuda a que la salsa penetre mejor y las hace más atractivas.
Step 2
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén ancha a fuego medio. Añade las salchichas cortadas y saltea hasta que los ‘tentáculos’ se curven y estén doradas. Retira las salchichas de la sartén y resérvalas en un bol aparte.
Step 3
Añade un poco más de aceite de canola a la misma sartén. Saltea el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo cortados en cubos y el chile verde picado durante unos 4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse ligeramente. Asegúrate de saltear hasta que estén fragantes.
Step 4
A continuación, añade la cebolla cortada en cubos y continúa salteando durante otros 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida. Cocinar la cebolla hasta que esté tierna resaltará su dulzura natural.
Step 5
Ahora es el momento de preparar la deliciosa salsa. Vierte 80ml de agua en la sartén con las verduras.
Step 6
Añade 5 cucharadas de Heinz ketchup, 1 cucharada de gochujang y 1 cucharada de azúcar. Bate todo junto con el agua hasta que la salsa esté suave y bien combinada. Es importante asegurarse de que no queden grumos de gochujang.
Step 7
Añade 1 cucharada de ajo picado a la salsa para realzar el sabor. El ajo añadirá otra capa de sabor delicioso al plato.
Step 8
Mezcla bien la salsa con las verduras. Luego, vuelve a añadir las salchichas precocinadas a la sartén. Deja que todo hierva a fuego lento junto durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme. Finalmente, espolvorea semillas de sésamo para decorar. ¡Tu salteado picante y dulce de salchichas y verduras está listo!
