Salteado Picante y Dulce de Ajos Tiernos Congelados con Gochujang
Salteado Picante y Dulce de Ajos Tiernos Congelados con Gochujang
Cómo Hacer un Delicioso Salteado de Ajos Tiernos Congelados con Gochujang
¡Vamos a preparar un delicioso salteado con gochujang utilizando ajos tiernos congelados! Esta receta es perfecta para aprovechar los ingredientes que tienes a mano.
Ingredientes Principales- 200g de ajos tiernos congelados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los ajos tiernos congelados. Realizaremos un proceso de descongelación para mantener su textura crujiente.
Step 2
Seca suavemente los ajos tiernos descongelados con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto es importante para evitar salpicaduras de aceite al saltear. Ten cuidado de no presionar demasiado, ya que podrías aplastar los ajos tiernos.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade los ajos tiernos secos y saltea hasta que estén ligeramente tiernos.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los deliciosos aderezos. Agrega 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo y 1 cucharada de oligosacárido. Saltea todo junto, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente los ajos tiernos. Controla el fuego para evitar que la salsa se queme.
Step 5
Finalmente, añadamos los toques finales para darle sabor. Apaga el fuego, luego incorpora 2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite de perilla y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla suavemente para combinar. Usar aceite de perilla añadirá un aroma más rico y a nuez.
Step 6
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso plato de ajos tiernos salteados con gochujang hecho con ajos tiernos congelados. Está increíblemente sabroso servido sobre un cuenco de arroz caliente. Guarda las sobras en el refrigerador y ¡disfruta!
