Salteado Picante de Vieiras y Pulpo con Fideos Chinos
Salteado Picante de Vieiras y Pulpo con Fideos Chinos
#RecetaDeVieiras #PulpoPicante #FideosChinos #RecetaFacil #SaborPicante
¡Prepara una comida abundante y deliciosa utilizando un kit económico de salteado de vieiras! Aunque este kit no contenía los músculos aductores de la vieira, lo hemos mejorado con pulpo, pastel de arroz tteokbokki y fideos chinos masticables para un plato aún más satisfactorio. El salteado de vieiras pre-sazonado facilita la cocción, y puedes añadir condimentos adicionales a tu gusto. El uso de fideos chinos congelados que no requieren cocción separada los convierte en una opción rápida y sabrosa.
Ingredientes Principales- Salteado de Vieiras Preparado (con condimento) 480g
- Pulpo Fresco 2 unidades
- Pastel de Arroz Tteokbokki Blandos 15 unidades
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el pulpo descongelado cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. Puedes usarlo congelado, pero descongelarlo previamente dará como resultado una textura más tierna. Ten listo tu kit de salteado de vieiras y los pasteles de arroz tteokbokki. Dado que el kit de salteado de vieiras por sí solo podría no ser suficiente, añadiremos pulpo y pasteles de arroz para hacerlo más sustancioso.
Step 2
Calienta una sartén ancha a fuego medio. Añade un poco de aceite para crear aceite aromático de cebolla tierna, luego agrega el pulpo preparado, los pasteles de arroz tteokbokki y todo el contenido del kit de salteado de vieiras. Comienza a saltear todo junto. Inicialmente, puede liberarse mucha agua del pulpo congelado. No te preocupes, sigue cocinando; esta agua ayudará a crear una deliciosa salsa al mezclarse con los condimentos.
Step 3
Una vez que el pulpo y las vieiras comiencen a cocinarse, añade 2 cucharadas de gochujang para introducir un sabor picante. Si el kit de salteado de vieiras ya tiene suficiente condimento, ajusta la cantidad de gochujang a tu preferencia. En esta etapa, incorpora 1 cucharadita de aceite con sabor ahumado para realzar el aroma y el sabor.
Step 4
Ahora, añade los fideos chinos congelados, que han sido descongelados a temperatura ambiente, a la sartén. Los fideos chinos son conocidos por su textura gruesa y masticable, y son convenientes ya que no requieren cocción separada. Saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y los fideos estén cubiertos con la salsa. A medida que los fideos se cocinan, la salsa se espesará. Si se vuelve demasiado seco, puedes añadir un poco de agua.
Step 5
Finalmente, rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para terminar. Comprueba que todos los ingredientes estén bien cocidos y que la salsa haya impregnado los fideos. Disfrutarás de la armoniosa combinación de fideos chinos masticables, pulpo tierno y vieiras.
Step 6
Transfiere el salteado de vieiras y pulpo con fideos chinos terminado a un plato de servir atractivo. Corona generosamente el salteado vibrante y abundante con juliana de pepino. La textura crujiente y la frescura del pepino equilibrarán el picante del plato, haciéndolo aún más disfrutable. Si lo deseas, añade hojas de perilla en juliana para un toque aromático. ¡Tu impresionante comida, los fideos salteados de vieiras y pulpo, está lista!
