Salteado Nutritivo de Camarones y Brócoli: Receta Fácil y Saludable
Salteado Nutritivo de Camarones y Brócoli: Receta Fácil y Saludable
Salteado de Camarones y Brócoli: Ideal para la Prevención de Osteoporosis, Cáncer y Enfermedades Cardíacas
Disfrute de los beneficios del brócoli, rico en antioxidantes y calcio, excelente para la salud ósea y el fortalecimiento del sistema inmunológico, en una receta deliciosa y fácil de preparar para sus comidas diarias. ¡Experimente la fantástica combinación de brócoli rico en fibra y camarones jugosos!
Ingredientes Principales- 1 cabeza de brócoli fresco
- 12 camarones (gambas) grandes
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de sal
Aderezo para Saltear- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de jarabe de maíz (oligosacáridos)
- Unas pizcas de pimienta negra
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de jarabe de maíz (oligosacáridos)
- Unas pizcas de pimienta negra
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Sumérjalo en agua con un poco de vinagre durante unos 10 minutos para eliminar cualquier suciedad, luego enjuague bien bajo el grifo. Esta preparación asegura que su brócoli esté fresco y limpio.
Step 2
En una olla, hierva agua con 1 cucharada de sal. Añada el brócoli lavado y escáldelo durante aproximadamente 2 minutos. Es importante no cocinar demasiado el brócoli; escaldarlo brevemente ayuda a mantener su textura crujiente.
Step 3
Escurra inmediatamente el brócoli escaldado usando un colador. Asegúrese de eliminar toda el agua sobrante, ya que la humedad residual puede afectar el sabor del salteado. Puede secarlo suavemente con una toalla de papel para obtener mejores resultados.
Step 4
Enjuague los camarones grandes bajo agua fría para limpiarlos. Usar camarones frescos y de buena calidad mejorará significativamente el sabor general de su plato.
Step 5
Una vez escurrido, corte el brócoli en trozos del tamaño de un bocado. Corte finamente los 3 dientes de ajo para ayudar a liberar su aroma y sabor en el salteado.
Step 6
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añada el ajo en rodajas y sofría hasta que esté dorado y fragante. Cocinar el ajo lentamente crea una base de sabor más profunda.
Step 7
Una vez que el ajo esté fragante, agregue los camarones a la sartén. Saltee hasta que los camarones se pongan rosados y opacos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones, ya que pueden volverse duros.
Step 8
Cuando los camarones estén cocidos, agregue el brócoli escaldado. Incorpore 1 cucharada de salsa de ostras para darle un sabor salado y 1 cucharada de jarabe de maíz para un toque de dulzura. Continúe salteando, asegurándose de que todo esté bien combinado con la salsa.
Step 9
Termine añadiendo unas pizcas de pimienta negra para darle un toque picante, y rocíe con 0.5 cucharada de aceite de sésamo para un aroma rico y a nuez. Dele una última y rápida mezcla para asegurar que los sabores se distribuyan uniformemente.
Step 10
Transfiera el delicioso salteado de camarones y brócoli a un plato para servir. Espolvoree generosamente con semillas de sésamo tostadas para un toque final de sabor y textura. ¡Disfrute de su comida nutritiva y sabrosa!
