Salteado Delicioso de Patatas y Cebolla
¡Guarnición Fácil! Receta de Salteado de Patatas y Cebolla – ¡Perfecto para Fiambreras, Comidas Infantiles y para Vivir Soltero!
Prepara un plato de acompañamiento satisfactorio con este increíblemente delicioso salteado de patatas y cebolla. Su sabor dulce y salado, amado universalmente, lo convierte en una adición perfecta para las fiambreras o como una simple comida casera.
Ingredientes Principales
- 3 patatas medianas
- 1/2 cebolla mediana
- 1 chile coreano (opcional, para un toque picante)
- 1 manojo de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar un delicioso salteado de patatas y cebolla que es un verdadero ladrón de arroz. Es simple pero satisfactorio, lo que lo convierte en una receta muy recomendable para quienes viven solos o para trabajadores de oficina ocupados. ¿Empezamos?
Step 2
Primero, preparemos los ingredientes. Pela las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Cortarlas demasiado pequeñas podría hacer que se desmoronen durante la cocción, así que apunta a un tamaño adecuado. Corta la cebolla en rodajas finas o pícala gruesa, y pica finamente el chile coreano después de quitarle las semillas. Pica por separado las partes blancas y verdes de la cebolleta. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo y añade las patatas en cubos. Remueve suavemente mientras salteas hasta que las patatas estén cocidas aproximadamente 2/3. Ten cuidado con el calor para evitar que se quemen.
Step 3
Una vez que las patatas estén parcialmente cocidas, añade 1/3 taza de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de pimienta negra. Saltea todo junto, mezclando suavemente para asegurar que el condimento cubra las patatas de manera uniforme. Si el condimento parece reducirse demasiado rápido, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua para evitar que se pegue y mantenerlo húmedo. En esta etapa, añadir las partes blancas de la cebolleta también mejorará el sabor.
Step 4
Cuando las patatas estén casi completamente cocidas, añade la cebolla en rodajas y el chile coreano picado. Añadir la cebolla más tarde ayuda a mantener su textura crujiente mientras añade un toque de dulzura. Remueve todo de nuevo para permitir que el condimento penetre completamente en las patatas y cebollas. Este método asegura que incluso cuando las patatas estén bien cocidas, no se desmoronen y puedas disfrutar de un plato de patatas salteadas más delicioso.
Step 5
Finalmente, añade las partes verdes picadas de la cebolleta y saltea solo un momento más. Apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para darle un sabor a nuez adicional, ¡y tu delicioso salteado de patatas y cebolla estará completo! Es maravilloso servido sobre arroz caliente o disfrutado simplemente como guarnición. ¡Disfruta de tu comida!
